2020年的疫情對各大火鍋店都造成了肉眼可見的損傷，前期沉寂已久，落下的虧損如何填補？有不少商家看中了疫情后的消費爆發期，將其視為度過危機的救命稻草，那么對于火鍋店來說，疫情后如何才能抓住這顆救命稻草實現盈利呢？朝天門火鍋認為想盈利必須做到這幾點：

一、打造新面孔

疫情后的火鍋店想要盈利，離不開新面孔的打造，為什么這樣說呢？你想，讀書時每到新學期，父母是不是都會給孩子準備新書包，換上新衣，為的是什么？不就是打造新氣象嗎，給身邊人一種新鮮感，同時為自己鼓舞士氣。火鍋店也是如此，經歷了疫情的捶打后，我們應該做出適當的改變，比如添些喜慶、新鮮的裝飾元素，讓火鍋店看上去煥然一新，增加門店的吸引力，同時還能給員工一定的心理暗示，代表我們從“新”出發，有振奮士氣的作用。

　　二、結識新朋友

　　俗話說得好，朋友多了路好走，對于火鍋店來說，朋友就是客人的同義詞，客人越多火鍋店的利潤就越可觀，并且隨著疫情后消費爆發期的到來，會有更多的人加倍消費，為了競爭客流，我們自然不能放棄每一個潛在消費者。因此，疫情后我們就要拓寬自己的路子，去結識更多的“朋友”，具體的方法可以加大廣告宣傳力度，多增添一些宣傳途徑，比如邀請某些知名博主打卡推廣，或者舉辦一些轉發推廣活動呀等等，總之就是讓火鍋店通過互聯網的傳播方式走出去，走到大眾的心里。

　　三、不忘老朋友

　　有首歌唱到，“結識新朋友，不忘老朋友，多少新朋友，變成老朋友”，這簡單的一句歌詞無疑給我們提了一個醒，疫情后為了更高效的盈利，我們除了要拓寬宣傳渠道外，還得在吸引新客的同時，照顧到一批批的老顧客。時不時的暖心問候，以及一些消費優惠，都能有效刺激老顧客到店消費，另外還有一點十分重要，就是照顧好老顧客相當于多了一份宣傳的力量，能幫你免費轉化潛在顧客，這對火鍋店來說，無疑是事半功倍。

　　總的來說，雖然此次疫情對餐飲行業造成了一定程度的傷害，但疫情后的消費爆發期卻是火鍋店扭虧為盈的重要契機，只要你從以上三個方面著手，一定能大大提高火鍋店疫后的盈利能力，讓火鍋店從此煥然一新。我們相信，只要熬過了凜冬，暖春必定會到來！

　　另外，如果你有想加盟火鍋店的想法的話，歡迎留言咨詢，或直接到朝天門火鍋重慶總部來考察參觀！