小豬查理，精心還原彝族傳統文化，通過對彝族傳統火盆烤肉的繼承與創新將彝族原生態烤肉的民族美味與川蜀小巷文化做充分融合，打造出有別于日韓烤肉真正屬于中國人自己的民族特色烤肉品牌，真正將彝族特色的火盆烤肉帶出涼山帶出西昌，帶出川蜀，帶入年輕人的美食生活里，成為新一代的民族美食標簽。

　　敬火之地做出了更燃的火盆烤肉！

小豬查理烤肉，是來自四川涼山彝族自治州西昌地區的一種特色烤肉。

　　作為四川吃貨界的新山頭，它的創始人其實則是視火如命、浴火而生的古老民族——彝族！

　　傳統的火盆燒烤，源于涼山彝族人家平日里粗獷簡樸的民間飲食方式——彝家人夜晚時，往往圍坐火盆邊，將高山土豆、玉米、甘蔗等放入火盆里烘烤，其間或聊家常，或暢飲自家釀制的包谷酒，自得其樂。

　　在上世紀80年代后期，這種脫胎于當地民俗的“火盆燒烤”，逐漸開始出現在西昌街頭。

　　那時的烤具很簡單，一張中間被挖空的矮木桌，桌下放置一個搪瓷盆制成的簡易火盆，桌面上再放一張鐵絲網，所有的食材都可以放在鐵絲網上炙烤，故那時的火盆燒烤又名鐵網燒烤。而由于其源自大山，所以人們更愛把涼山上的小香豬作為其鎮餐之寶。

　　時至今日，在火把節上載歌載舞的彝族人已經把火盆燒烤的文化送出了涼山，送出了四川，送進了年輕人的生活里，而小豬查理，就是這樣一個帶著對火的敬畏與熱愛，將 燃、更具民族特色的火盆燒烤帶到全國各地的火種傳播者。

　　食材亮點，人間精品，小豬查理

　　將彝族原生態烤肉的民族美味與川蜀小巷文化做充分融合，把大火盆烤天烤地，火把節載歌載舞。的熱情傳遞到了餐桌上，受其大涼山彝族出生的基因影響，往往在風格上更接地氣，更有街邊小攤的民俗風情。

　　我們秉持著更大化的還原本土文化，展現彝族口味，以香辣為主，匯聚了近百種川蜀美味與珍饈美食，把地道的純粹自然的食材，帶給每位食客。

　　小豬查理品牌八大優勢

　　1、成本優勢

　　低成本運作，公司統一配送，從源頭上把控成本。半成品的輸出，無須大量雇傭成熟技術人員，大大降低人工成本和時間成本。

　　2、產品優勢

　　十條以上的產品線及各類暢銷網紅產品的快速更迭，持續新品開發，為加盟商提供產品結構的科學化配比方案，讓門外漢也能迅速上手。

　　3、技術優勢

　　科學的整店輸出模式，手把手教導，同時進行全方位的開店技術扶持和專業指導。

　　4、廣告優勢

　　公司擁有專業的企劃設計團隊，為合作商及時提供新穎的廣告設計以及策劃創意，為您創業保駕護航！

　　5、店面形象優勢

　　為你量身定制裝修新穎時尚潮流，在店面形象上先勝一籌，每兩年，更新店面整體形象，來適應不斷變化的市場需求。

　　6、品牌優勢

　　小豬查理隸屬于北京塞納集團旗下擁有上千家門店，是烤肉行業的特色品牌，擁有完善的管理機制新穎的經營理念和豐富的資源共享優勢.

　　7、配送優勢

　　建立醫療級食品研發機構啟動全國8大倉儲站點，成熟的冷鮮供應鏈系統，物流中心。

　　8、智能運營

　　國際化的管理團隊，智能化運營系統標準化輸出，成熟的體系強有力的后盾讓經營全程無憂。

　　小豬查理加盟商篩選評估標準

　　通過對可合作加盟商或者優選合作加盟商標準的建立，在定向區域篩選出更適合合作的加盟伙伴，以確保小豬查理初期建設門店經營數據的優化

　　經驗：有創業經驗優先，有餐飲業從業經驗優先。

　　素質：備商業頭腦及學習能力，有主動自己解決問題的行為意識。

　　價值觀：認可創業存在風險的既定事實，具有面對困難艱苦創業的準備，理解“舍得投入，才有產出”的經營理念。

　　實力：可籌備資金大于小豬查理財務模型需求資金*150%，加盟合伙人數量小于等于2位。