不加盟，開一家餛飩店如何，如果只是小投資，可以自己開店，以價格和口味為主就可以的。如果想有品牌的優勢，管理服務的保障，還是加盟一個餛飩店更合適。

給大家介紹一個品牌吉祥餛飩，全國2000余家店面，有品牌優勢，1999年上海市人民路上誕生了頭家吉祥餛飩店。2000年3月，上海世好食品有限公司正式成立。吉祥餛飩專注產品的研發、傳播及推廣。公司確立了“小店鋪、大連鎖”的商業發展格局，并不斷通過產品創新、終端創新、管理創新等發展模式，形成了“立足于上海，發展到全國”的發展戰略梯度，實現了“生產配送中心與管理中心”相互聯動的管理機制。

　　吉祥餛飩自1999年創立伊始以來，立足上海，面向全國，開展吉祥餛飩在全國的連鎖事業。吉祥餛飩連鎖加盟項目發揚“利益共享、風險共擔、鑄造品牌、持續支援”的經營理念，運用現代化的商業模式——特許經營，與全國各地的加盟商通力合作，致力于將吉祥餛飩打造成連鎖中式快餐的著名品牌。

　　產品包括各類上海特色大餛飩、小餛飩、特色小吃、面條等。

　　上海特色餛飩：全家福餛飩、蝦仁鮮肉餛飩、蛋黃鮮肉餛飩、香菇薺菜餛飩、番茄牛肉餛飩、酸菜魚餛飩、蝦仁小餛飩。

　　特色點心：蛋黃燒麥、老面鮮肉包、老上海蔥油餅、鍋貼、梅干菜餅、火山石烤腸、桂花糕、梅干菜鴨腿。

　　面條：臺式牛肉面、港式鮮蝦云吞面、茶樹菇老鴨面、大排面、老北京炸醬面、蔥油拌面。