眾所周知，經(jīng)營火鍋加盟店時常遇到各種問題或者顧客投訴，原因千奇百怪。那么面對顧客的投訴，我們應(yīng)該要采取什么樣的措施才能盡可能完善的解決？豪渝火鍋認為，及時處理、認真對待、安撫顧客是為上策。那具體應(yīng)該如何處理，建議遵循以下步驟：

一、了解客訴原因

顧客一定是帶著需求和期望到店用餐的，當(dāng)我們無法滿足顧客的需求和期望，就會引發(fā)顧客情緒， 終導(dǎo)致客訴。

二、了解顧客需求心理

并不是所有的客訴都能用賠償來解決，了解客戶的投訴意圖，是意圖獲得尊重，是尋求發(fā)泄情緒，或是尋求補償。

三、怎樣處理客訴

1、耐心誠懇地聽取意見，表示理解和抱歉；

2、不要試圖維護或辯解，不要推脫責(zé)任；

3、認真調(diào)查弄清事實；

4、快速采取行動，補償顧客損失；

5、感謝顧客的反饋和理解；

以上就是豪渝火鍋在運營中總結(jié)的客訴處理重點，面對顧客投訴，及時解決正確對待，減少客戶流失，維護店面形象。這些是火鍋店經(jīng)營者們需要長期學(xué)習(xí)研究的重要課題！