普蘭店，指的是普蘭店區，位于遼東半島南部、大連市中北部，是陸路出入大連的咽喉要塞，空港、陸路、水路交通四通八達。該地不僅具備優越的地理條件，同時還擁有難以企及的商業條件，是比較理想的創業沃土。那么，如果我們想在普蘭店開火鍋加盟店，又該怎樣快速招徠顧客呢？

　　1.創的用餐模式和環境

要說哪一個產業環境競爭之烈的話，當屬餐飲為首。餐飲業由于投入成本低，操作難度不高，不涉及高難度的專業技術，同時消費者需求量大，市場廣闊而備受看好，從業者的數量增長十分明顯，那么如何才能脫穎而出呢？

　　我們建議打造自創的用餐模式或者環境。我們可以看到在市井火鍋、土灶火鍋剛面世的時候，引起了無數食客的狂熱追求，靠的就是自創的用餐模式和環境，帶給了人們不一樣的文化體驗，讓人能在吃火鍋之余享受到氛圍感，拓展了人們文化情結的審美視野，這才引起了風靡。所以，如果你想快速招徠顧客的話，建議創新裝修風格，打造別致的用餐環境或模式。

　　2.定時定點，抽免單名額

　　在火鍋消費的關系中，顧客充當的是體驗者，而門店員工充當的是服務者，可以說，火鍋店為消費者提供了一個體驗服務，享受用餐的空間，只是在這樣的一個消費空間中，員工和顧客的聯系和交流較少，如果我們想盡可能地引起更多顧客的注意，就一定得加強互動感。

　　比如員工可以邀請進店的顧客掃描桌上的二維碼參與抽獎活動，告知顧客門店將于每日19:00—22:00之間的整點時刻進行定時定點地抽獎，每次抽獎名額為1名，中獎者將獲得一次免單的機會，折扣力度空前，顧客的參與性很高，并且在得知門店有這樣的活動后，顧客會主動向周圍的親朋好友宣傳介紹，久而久之，顧客量就積累起來了。

　　3.招牌美味，好味道忘不掉

　　上述我們講到了，可以通過一些頗具小心思的營銷活動來聚集人氣，這會種方式見效快，但這種方式是我們通過主動出擊而獲得的人氣，實施起來會有一定的難度，所以我們除了要主動出擊、大肆宣傳外，還可以讓顧客主動被你吸引，而想要實現這一步，靠的就是火鍋的味道。

　　一道特色招牌能快速養活一家門店，這是從事餐飲的朋友都明白的道理，所以我們的經營重點應該放在制造美味上，一道特色招牌就能輕松打響在飲食圈的名氣，而如果有多道招牌，或者具備持續更新菜品的能力的話，那么顧客自然就被你牢牢地鎖住啦。

　　朝天門火鍋作為重慶市非物質文化遺產，已經擁有1000多家門店，連鎖規模呈現大、快、強的特點，是能為你提供專業指導、技術扶持的專業火鍋加盟品牌。