廈門，簡稱“廈”，是福建省副省級市、計劃單列市，國務院批復確定的中國經濟特區，東南沿海重要的中心城市、港口及風景旅游城市。廈門地處中國華東地區、福建省東南部，是國家綜合配套改革試驗區、國家物流樞紐、東南國際航運中心、自由貿易試驗區、國家海洋經濟發展試驗區，已成為兩岸新興產業和現代服務業合作示范區、兩岸區域性金融服務中心和兩岸貿易中心。

廈門全年盛產海鮮，種類繁多，龍蝦鮑魚、螃蟹貝類等，還有各種特色小吃。但地道的廈門人，對這些食物的喜愛雖在，對新鮮美食的期待更是與日俱增，隨著今年旅游業的發展，重慶在各地游客心目中更是好感倍增，不僅是重慶的美景，重慶的美食也讓全國各地的人們流連忘返，王總便是這其中之一。

　　體驗過重慶各式各樣的味道，各種特色的品牌，終究選擇了我們。庖丁家鮮火鍋，以招牌菜品“水煮牛排”而被大家所知曉，以特色的番茄牛骨湯鍋底而被眾人喜愛，更是以貼心的服務、高品質的菜品、創新的用餐方式而被越來越多的人推崇。

　　庖丁家鮮牛肉火鍋，在開放加盟的這一年多時間里，一直平穩而勻速的前行著，保護者每一個加盟商的創業夢，在籌備和經營過程中給予全方位協助和指導，確保每一家加盟店都能良好經營。我們的目標，從來不是開店數量。

　　讓每一個加盟店保持好的經營狀態，讓每個加盟商感受到來自品牌的力量，是我們一直以來努力的方向。在此，也感謝王總的信任，我們將不負期待，全力以赴！