冒菜是大家都非常喜歡的一種產品，也有很多的經營者選擇開一家冒菜的店面，但是有些人對于如何吸引更多的顧客感到有些頭疼，確實有些經營者也是也是進行了很多的促銷活動，但是店面的生意沒有好起來，本來以為是季節的因素，因為到了冬季自然而然的會好起來，以后發現，生意還是一如既往的差，那么怎么樣才能做到沒有淡旺季之分呢？面臨市場如此大的競爭力，怎么才能把自己家的生意做好呢？下面簡單的為大家總結幾點。

　　一、冒菜吸引消費者之開創特殊口味的湯頭

目前市面上的冒菜大家也都比較熟悉了，說起冒菜確實也就那些品種，好像都是那些樣子完全沒有什么變化，因此消費者可能存在吃膩了的現象，那么本店在改進的時候，除了要保證食材方面的新鮮之外，還是需要考慮一下能不能制作一些特殊口味的湯頭呢？在目前比較基礎的原味湯頭的基礎上，也可以為選擇比較適合的原物料融合進來，這樣才能不斷的創造出消費者滿意的產品，以其吸引消費者。

　　二、冒菜吸引消費者之食材多樣化

　　目前市面上的冒菜的食材確實只有那么一些品種，要想吃出一些花樣還是比較困難的，所以經營者在經營自家的冒菜店面的時候，需要多多的關注食材的多樣性，除了一些蔬菜之外，還要有一些肉質品，一些特色的串串也可以增進到自己的店面中，甚至可以加一下飲品。只有這樣的話才能滿足消費者多樣化的需求，讓消費者滿意本店的產品和服務。

　　三、冒菜吸引消費者之開創特殊口味的淡旺季營銷計劃之分

　　冒菜的淡旺季一般是在冬季或者是夏季，而淡季一般情況下是在三月、四月或者是六月，九月等等時候，因此需要在淡旺季進行行之有效的行銷活動，比如可以和其他的商家進行合作，如果選擇其他店面的商品之后，可以為消費者提供本店的一些代金券，進而促進消費。同時本店的產品也可以打八折等服務，讓老板輕松的鎖定客戶，這樣可以吸引有效的客戶來本店消費。

　　四、冒菜吸引消費者之完善的服務

　　大家都知道一般消費者在吃冒菜的時候，食用的時間還是比較長的，因此這就決定了本店應該要提供良好的服務，如果服務質量不好的話，勢必會影響消費者的用餐體驗，進而引起消費者的反感，因此本店的生意可能很難有保證。在服務這一方面，除了要加大服務人員服務的意識，也要對店面進行裝修設計，以此保證本店的發展。

　　上面簡單的介紹了四點關于冒菜店面吸引消費者的方法，除了上面的因素之外，還需要關注其他方面的內容，例如本店的店面的位置、店面有沒有進行良好的宣傳，以及店面是否有足夠的流動資金，只有這樣店面才會發展的越來越好。