奶茶是當代人們非常喜歡的飲品，它不僅能夠滿足大家的口味需求，還能給大家?guī)韮?yōu)質的產(chǎn)品，完全不用擔心會長胖的問題。而且制作奶茶所使用的食材都是安全健康的，不會添加任何的防腐劑，讓消費者們喝的放心。同時大家也可以在家進行制作奶茶，制作步驟非常簡單且價格也不高，接下來一起來了解下奶茶的制作步驟吧！

　　一、制作奶茶的步驟

首先需要大家進行熱杯和洗茶，取適量的干茶，把杯子加熱以后，再將茶葉放入杯子里面，然后用沸水濾一遍茶葉。需要注意的是如果大家使用柔軟的綠茶，就不需要進行洗茶了，因為洗綠茶很容易失去茶本身的味道。接下來就需要提取了，在提取的時候，一定要把茶葉熬濃了再加入牛奶。同時大家也可以根據(jù)茶葉的情況，選擇蒸茶和煮茶。將茶葉提取后，再加熱一下牛奶，不需要煮沸，加熱了就可以使用了。

　　然后需要調(diào)制奶茶了，關于先放磨粉機還是泡茶水并沒有硬性的要求，大家可以根據(jù)個人的喜好來選擇。建議大家要在茶里放些磨粉機，這樣才能使口感變得光滑一些。然后大家根據(jù)個人喜好，加入適量的糖和姜絲就可以食用了。由此可見，制作奶茶的步驟并不困難，不過需要大家用耐心去做才能保證制作成功。

　　二、制作奶茶時候需要注意的事情

　　首先是食材的選擇，大家盡量不要選帶酸味的水果。因為帶酸味的水果加熱了以后就會變的非常酸了，很容易導致奶茶的口感。還有就是酸味水果很容易使牛奶的鈣元素沉淀，很嚴重的話，有可能會引起拉肚子，大家一定要注意才行。其次就是加入食材的時間，大家在制作生姜奶茶時，生姜較耐煮可以不注重時間。

　　但是如果在煮茶時可以加入玫瑰奶茶，就要在煮茶泡湯前5分鐘左右加入玫瑰花，以免煮得太過，出現(xiàn)苦澀味。然后就是茶葉的選擇，可以選擇常見的福摩薩奶茶、阿薩姆奶茶、黑茶等等，大家可以根據(jù)自己的口味來進行選擇。不過在購買茶葉的時候，一定要去正規(guī)的商家進行購買，這樣才能保證茶葉的品質。

　　三、制作奶茶的比例

　　大家在制作奶茶的時候，一定要掌握好相關的比例，比如說茶葉和水的比例以及茶葉和牛奶的比例等等。因為牛奶會使茶的味道變淡，所以在制作奶茶時，泡茶水量比平時喝茶的量要多。建議大家選擇茶：水：乳5g:150ml:150ml的比例，這樣才能保證奶茶的口感，當然大家也可以根據(jù)個人喜好的適當?shù)卣{(diào)整比例。

　　以上就是制作奶茶的介紹，希望能夠幫助到各位朋友們。同時大家在制作奶茶的時候一定要注意比例和食材的選擇，這樣才能保證奶茶的口感。此外，大家剛開始制作或許會出現(xiàn)一些問題，不過不用擔心多進行制作，就可以熟能生巧了，日后制作的奶茶就會越來越美味了。