三塊一拾燒豆腐隸屬于云南三塊一拾餐飲管理有限公司旗下的小吃品牌，是云南當地非常出名的特色小吃，每次都可以看到三塊一拾燒豆腐店門前大排長龍。

云南三塊一拾餐飲管理有限公司成立于2014年，是一家專門從事特色小吃的餐飲企業，三塊一拾燒豆腐是公司重點培育項目，石屏豆腐已有400多年的歷史，“水點瓊漿天下奇，火燒豆腐云外香”，就是對其的贊譽，依托于本地小吃，通過古法加工和制作工藝上的升級，讓顧客在對本土小吃的情感鏈接上，加深對口味的贊許，通過對產品口碑傳播走紅，提高復購率。

　　公司成立以來，一直致力于能源管理技術的研究與節能設備的開發工作。通過自主研發及國內外同行的技術交流與合作，目前已發展成為一家在國內外特具優勢的專業節能設備制造和專業能源管理技術。

　　公司步把科技成果轉化成大眾化、實用化的現實生產力，為客戶持續提供具有競爭力的節能、環保、安全產品，并致力于成為節能系列產品領域的 地位。

　　三塊一拾采用豆腐都是來自云南的豆腐圣地——石屏。石屏豆腐有別處沒有的細膩感，且味道鮮美，沒有石膏的苦澀味，擔得起“火燒豆腐云外香”的美譽。蘸著蘸料吃蘸料一共四種，有干有濕，有特辣、中辣、甜辣幾種可選。蘸料看似普通但里面的用的材料可不少，鹽、花椒、辣椒、鹵豆腐只是基礎，還有看不出來的蔥、香菜、蒜、姜等，秘制可不是徒有其名。

　　正是這帶有濃厚歷史積淀的特有味道瞬間俘虜了別俊的味蕾，在保留食材的原汁原味的基礎上，三塊一拾對這款傳統美食進行了傳承與再開發，做強做精，打造拳頭產品。