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問:開家漢堡店需要準備哪些東西,開店必備物品清單

提問者:餐飲杰熱心網友 瀏覽次數:5780次 提問時間:2021-07-12 09:41:00

開家漢堡店需要準備哪些東西,開店必備物品清單

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餐飲杰熱心網友 回答時間:2021-07-19 08:50:14
資金還是需要的,但是很多人會忽略的是留有流動資金,開漢堡店除了開店的成本外一定要讓店鋪留有流動資金,因為很多我們無法預料的不可抗的因素會影響到店鋪的盈利等問題,就比如一個疫情的到來有多少漢堡店倒閉了?

  我們要先考慮自己有沒有技術或者說懂不懂制作產品,不是那種做出來自己吃而是產品做出來能讓目標客戶也喜歡吃。并且我們不能只考慮漢堡的制作,很多時候漢堡店除了主推的漢堡系列外還有飲品、小吃、披薩等等不同的產品系列,我們都需要了解并且懂得制作。

  我們自己有沒有找好店鋪呢?裝修又有沒有相熟的人進行設計、裝修呢?會不會怎么進行宣傳自己的店鋪呢?如果都不會又應該怎么辦?這個時候其實可以選擇一些好的漢堡品牌進行合作開店,但是一定要到他們總部考察清楚再決定。

  開一家漢堡店需要的設備:

  漢堡機的主要功能是做漢堡,還可以做雞肉卷(墨西哥卷、老北京雞肉卷)。

  炸爐,一個漢堡店,油炸的量很大,炸薯條、炸雞柳、炸雞塊等都會用到炸爐。

  腌制機用來腌制肉類,是必不可少的一款設備。

  陳列保溫柜,適合于擺放炸雞,漢堡包,薯條,熱狗和薄餅等。

  裹粉臺專門為西式快餐店,炸雞店、漢堡店等使用,把腌好的食物進行裹粉后油炸。

  烤箱,用來烤雞翅、烤全雞等,烤肉類的可以選用熱風循環烤爐,熱風爐比較均勻,烤起來色澤光亮,還可以烤葡塔。

  中心島一般是在上面放陳列保溫柜、飲料機、可樂機等,類似于麥當勞、肯德基那樣,中心島可以根據要求來訂做。

  開水器基本是每個店必備的。

  冰淇淋機就是用來做冰淇淋,冰淇林在漢堡店可是很受歡迎。

  可樂機,有漢堡怎么可能沒可樂呢。

  冰柜是每個店都需要用到的產品,要根據店里的存放的食物來選擇好不同品種的設備。
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