投資一家中式糕點店會虧本嗎？中式糕點自然而然指的就是中國的傳統糕點，就比如雞蛋糕，麻花，豆沙糕，梅花糕等等，品種數不勝數。現在做傳統中式糕點的已經很少了，大多數經營者都是融合了西式糕點而后做新中式糕點。糕點在新出爐的時候味道是很好的，一般要保證現烤現賣，所以在糕點店的產品種類一般是不多的。不過普通糕點的制作工藝要求不是很高，所以投資的門檻也相對較低一些，受眾率廣。但是現在的競爭也是很激烈的，那現在投資中式糕點店會虧本嗎？

　　一、中式糕點店的市場定位

在當前市場中，高端定位的成本過高，風險也過高，大多數人仍在中端市場上定位。一家好的糕點店要注重的是產品，市場營銷和服務。如果想成功開設一家糕點店，則必須創新產品，并改善用餐者的體驗。只有將優秀的產品與靈活高效的營銷結合起來，糕點店中的業務才會越來越好。首先，必須有一個旗艦產品，該產品要能產生大量的購買者，例如桃酥，肉松面包，蛋撻等。通常，從工廠進口的長期產品很少，而其余的自制產品則需要創新。

　　二、中式糕點店的前景

　　在我國的烘焙產品中，面包消費占24％，蛋糕消費占18％，糕點消費所占比例大，為58％。此外，70年代后，80年代后和90年代后都具有一定的中式糕點消費能力。互聯網的興起激發了年輕人的強勁消費需求，再加上現在的年輕人都在關注著健康的消費方式，中式糕點是中國傳統文化的精華，因此糕點行業的未來充滿希望。

　　三、中式糕點店的發展趨勢

　　隨著城市生活節奏加快，越來越多的年輕人選擇方便，營養和健康的食物，而快捷方便的糕點已成為人們的優選。目前，在我國，有超過11％的中國人選擇在早餐時吃糕點，這僅比選擇吃包子的消費者人數低。國內糕點市場正處于快速發展階段，新的產品正朝著新鮮食品和健康的趨勢發展。

　　四、中式糕點店的投資成本

　　開一家中式糕點店，店內的產品種類一般不多。所以幾十個平方的店面就可以了，投資十幾萬到幾十萬都可以做，它的投資成本要比投資蛋糕店和面包店要低。糕點是一種男女老少皆宜的食品，所以只要產品做得好，就不用擔心沒人買。而且我國對于糕點的消費量比重過半，所以表明做糕點店是有一個很大的市場的，前景是廣闊的。

　　在公眾眼中，中式糕點主要受中老年人和消費者的喜愛，但現在隨著國潮越來越受歡迎。80年代后，90年代后甚至00年代后，人們越來越重視傳統文化。這為中國糕點的發展奠定了良好的基礎。消費者仍然喜歡中式糕點，這不僅是因為其出色的口感，而且還因為它們是大家記憶中的美味，無法替代。因此，進行正確的投資，開設的中國糕點店的前景將非常可觀，一般不會出現損失。