對于許多創業者而言，開一家燒烤店都是一個很好的選擇。燒烤的方便，美味等特點也源源不斷地吸引著消費者。就以目前國內的燒烤行業市場來看，燒烤店的發展前景還是比較廣闊的。燒烤行業的前景廣闊，并不意味著燒烤店就好開。從事燒烤行業的創業者很多，其中很大一部分都經歷過失敗，本文就將這些新手開燒烤店失敗的經歷公開，希望能讓所有燒烤店經營者吸取教訓。

在分享燒烤店經營失敗的經驗之前先說一個問題，那就是新手能不能開燒烤店？答案當然是可以的。如今市面上就有很多自己經營燒烤店成功的典范。其中新手就占了很大的一個比例。所以對于新手而言，只要自己懂得如何開燒烤店，其實是比較簡單的。畢竟與其他餐飲業項目相比，燒烤的學習成本相對較低，經營難度也沒有那么大。只要掌握了經營燒烤店的幾個竅門，那么獲得豐厚回報也不是一件難事。

　　一、新手開燒烤店不打好基礎會導致失敗

　　新手開燒烤店不打好基礎會導致失敗。對于一名新手而言，經驗不足的問題在其創業過程中就像一座大山，將創業者前進發展的道路完全堵塞了。但是只要思想不滑坡，方法總比困難多。對于經驗這個問題，新手是比較麻煩的，但是也是有著一定的解決方案的。其實對于新手而言，只要肯學習，那么對于經驗這個問題，是很容易去進行解決的。

　　基礎不牢，地動山搖。這個道理在燒烤行業同樣適用。想在燒烤行業做出一番成績，燒烤行業的相關基礎知識一定要牢牢掌握。新手只要不好高騖遠，腳踏實地地從基礎的燒烤知識開始學起，只要經過一段時間的學習，相信大家都能掌握燒烤這門本就不是十分難入門的技術。

　　二、新手開燒烤店要注意熟練燒烤技術

　　新手開燒烤店要注意熟練燒烤技術。對于燒烤技藝來講，其實是比較簡單，也是比較容易上手的，對于自己開燒烤店的新手而已，如果在這個方面擔心的話，其實可以從幾個地方來學習一下。如今網絡如此便利，創業者完全可以通過互聯網學習到知名的燒烤技術。

　　除了上網學習，創業者還可以走傳統的拜師學藝這條路。那些發展時間較長的燒烤店都是新手們再好不過的老師。放低身段，虛心學習，相信在其他燒烤店學習技術能讓創業新手們收益良多。

　　新手想開好燒烤店的難度不小，若是只是想進入這個行業試試水，其實不建議創業者們選擇燒烤這個行業。因為燒烤行業看似簡單，但是想要將其學好，做精。不下苦功夫是行不通的。若是一心想在燒烤行業長期發展下去的新手們，首先要端正好心態，一步一個腳印地學習燒烤行業的相關知識。其次，還要找準學習方法，網上學習與傳統的拜師學藝都是十分有效的途徑。