時間:2020/9/26 9:06:44 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 在開燒烤店的時候,大家肯定要有自己的店面,而燒烤店作為餐飲店鋪,選址成功與否很大程度上就決定了店鋪后期的發展狀況。所以說,選址的時候一定要選在人流量比較豐富的地區。
開一家燒烤店的經驗流程分享?現如今,到了夏天的晚上,吃燒烤喝啤酒似乎已經成為了一種特定的宵夜文化,很多人都喜歡叫上三五好友一起去放松心情。由于燒烤行業需求量大,入行門檻低且收入高,所以很多創業者都想知道該怎樣去開一家燒烤店。那么下面就來為大家分享一下開店經歷。
一、開一家燒烤店的經驗流程之選址
在開燒烤店的時候,大家肯定要有自己的店面,而燒烤店作為餐飲店鋪,選址成功與否很大程度上就決定了店鋪后期的發展狀況。所以說,選址的時候一定要選在人流量比較豐富的地區。燒烤面向的大多都是普通大眾,那么開在美食區或者是居民區附近就是一個不錯的選擇。
不過這里要提醒大家的是在選擇燒烤店位置的時候,一定也要考慮好租金的狀況,看看它的價格怎么樣,如果說價格太高,超出了自己的預期,那就一定要慎重選擇,不然可能開業之后,自己的全部收入都投入在了租金上面,這樣就不劃算。
二、開一家燒烤店的經驗流程之取名
在選好位置之后,大家就要給自己的燒烤店取個名字。好的名字能夠讓消費者一眼就記住并且對他印象深刻,下次再想要吃燒烤的時候就有可能會想到自己的店鋪,所以說大家一定要起一個有特色的名字。不過這個特色也要根據產品來定,讓消費者想到店鋪的時候就知道里面售賣的是什么產品,這樣才會受到大眾的歡迎。
三、開一家燒烤店的經驗流程之辦理證件
在取好名字之后,大家就要去辦理相關的證件。開燒烤店的時候需要的證件是比較多的,比如說有營業執照、衛生許可證等,這些證件的辦理都是比較復雜的,大家需要帶上自己的身份證去到當地的工商部門進行咨詢,看看什么時候可以辦理,需要的手續都有哪些。如果說大家想要更快一點的話,也可以在選址裝修的時候同步進行證件辦理。
四、開一家燒烤店的經驗流程之學習制作技術
在辦理好證件之后,大家還要去學習制作燒烤的技術。制作燒烤看著簡單,但要實際操作起來還是非常復雜的,如果掌握不好火候,很有可能就會導致燒烤變得非常難吃,尤其是口味一定要調配好,不然受不到當地消費者的喜愛,那么店鋪里面也經營不下去。
如果說大家是新手創業的話,那么就可以去到一些專業的培訓學校里面進行培訓,一般在十幾天左右就能夠成功掌握制作燒烤的技巧。
五、開一家燒烤店的經驗流程之裝修
還有大家需要對店面進行裝修。燒烤店是餐飲店鋪,所以裝修設計的風格要以簡約、大方為主,同時可以在里面加入一些店鋪的特色,比如說加入一些時尚潮流的元素掛件等。如果說大家自己很難去確定裝修的風格,那也可以請專業的團隊來幫忙。
六、開一家燒烤店的經驗流程之采購物料
上面的都準備好之后大家就要去采購物料。燒烤店一般需要的設備主要有桌椅板凳、鍋碗瓢盆和微波爐、燒烤爐等。大家在采購的時候可以直接在網上購買新產品,也可以去找一些二手貨,很多店鋪因為經營不下去,創業者就會對設備進行轉讓,價格便宜質量還好。
還有就是大家需要選擇好采購食材的渠道。燒烤店鋪每天都是需要大量新鮮食材的,所以大家可以在當地的市場去選擇一些合適的供貨商購買。
把上面介紹的這些步驟都準備好之后,差不多就可以開一家燒烤店了。雖然說這些步驟看起來比較簡單,但要是應用到實際中,有些步驟就會非常困難,比如說在辦理證件的時候可能就會浪費很多的時間,所以大家要提前做好心理準備。