擼串已經成為年輕人一種流行的消遣方式，街頭巷角，不乏燒烤店的影子，燒烤店前景可觀，一些看中燒烤點發展的人選擇入局，擁有自己的燒烤店鋪。但一些經營者經驗不足，不知道如何提升店鋪人氣，燒烤店如何做人氣？務必注意這些細節。

　　一、燒烤店可提升競爭力做人氣

對于燒烤店來說，所謂競爭力就是店鋪菜品的味道，如果不在味道上下功夫，很可能與其他燒烤店的味道相似，倘若市場上燒烤店的味道“千篇一律”，顧客對店鋪的選擇就沒有固定傾向，換言之，無法使用“平平無奇”的味道收獲消費者們的關注，所以，要在保持食品質量之外，提供能讓顧客留下印象的味道，這種可以留住回頭客的味道，就是燒烤店的競爭力。顧客的口碑可幫助增長人氣，一旦顧客記住店鋪的味道，就可能向親朋好友推薦，這樣一來，店鋪的人氣會隨之提升。

　　二、燒烤店可通過活動做人氣

　　低價食材對顧客而言，有著較高的吸引力，市面上的食材價格相似，如果燒烤店愿意做活動，給顧客打折，顧客在對比其他燒烤店的價格后，相對而言，會選擇價格較低的店鋪，所以店鋪活動也能夠幫助燒烤店做人氣。燒烤店可在保住成本的基礎上，主動讓利給顧客，顧客能切實感受到燒烤店的誠意，從而留下良好的印象。所以，適當做活動，也能夠為燒烤店做人氣。

　　三、燒烤店可通過提升服務質量做人氣

　　顧客來到燒烤店享受美食的同時，也享受著經營者帶來的服務，美食可讓顧客愉悅，優質服務同樣讓顧客感到暢快，如果燒烤店在顧客消費時提供優質服務，能夠提升顧客的就餐體驗，進一步加深顧客對店鋪的好印象，這同樣是留住客人的辦法。經營者在為顧客提供美食時，還可以及時解決顧客的問題，并主動為顧客推薦口感好、價格低的菜品，顧客的體驗會隨之提升，店鋪在收獲好評的同時，還收獲了人氣。

　　四、燒烤店可借助網絡做人氣

　　網絡的發展給人們生活帶去便利，在信息時代中，燒烤店也可以借助網絡做人氣。燒烤店的經營者可通過建立店鋪群增加顧客黏性，顧客們可在群里獲得和店鋪有關的菜品、活動等信息，還可以在群里交流自己喜歡的美食。另外，借助網絡，燒烤店經營者還能為顧客提供更便捷的訂餐服務，當顧客有線上訂餐需求時，經營者能在線上收到消息，顧客足不出戶就能享受到美食，這種線上、線下結合的經營方式，和只在線下經營的燒烤店相比更加方便、靈活，所以能收獲人氣。

　　總之，燒烤店做人氣的辦法有很多，小編介紹的四種方式，經營者們可酌情參考，并用于實踐。但在運用時要注意貼近現實，例如借助網絡做人氣時，不可一味以宣傳為主，忽略燒烤店菜品的味道、質量等硬性競爭力，要將網絡當作一個“錦上添花”做人氣手段，不然沒有實力卻過分宣傳，結果只會適得其反。