一、盲目選址

　　火鍋店的選址對(duì)門店的未來(lái)運(yùn)營(yíng)是比較重要的，創(chuàng)業(yè)者不可以僅僅隨意就做出決定。挑選火鍋加盟店的開(kāi)店地址時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要考慮的首要因素就是人流量大不大，一個(gè)人流量大的地方可以為門店帶來(lái)更多的顧客。其次，考慮到門店中的顧客大多是年輕人，在一些年輕人經(jīng)常出現(xiàn)的地方開(kāi)火鍋店也是一個(gè)較好的選擇。

　　二、裝修粗糙

火鍋店不需要裝修得特別豪華，但它要時(shí)尚和個(gè)性化，適合顧客的視覺(jué)需求。還有火鍋店的招牌，也是裝修中的關(guān)鍵，做好招牌往往可以讓更多的顧客挑選到你的店內(nèi)進(jìn)行消費(fèi)。

　　三、宣傳辦法單一

　　一般新開(kāi)的火鍋店都會(huì)有一段空檔期。由于顧客不知道你這兒有一家火鍋店，自然也就不會(huì)來(lái)了。為了打破這種困境，新店應(yīng)在開(kāi)業(yè)時(shí)大力推廣，讓顧客了解到創(chuàng)業(yè)者的火鍋店，自動(dòng)與顧客交流，介紹火鍋店內(nèi)可以供給的顧客的菜品，并向顧客引薦合適的火鍋底料。

　　四、承受不了壓力

　　俗話說(shuō)“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，對(duì)于想運(yùn)營(yíng)火鍋加盟店的投資者亦是如此，在開(kāi)店之初，肯定會(huì)遇到這樣那樣的問(wèn)題，這個(gè)階段是艱難度過(guò)的，但往往也是對(duì)經(jīng)營(yíng)者的歷練。