無論是什么行業，都需要采用有效營銷方式進入消費者視野，例如：經營一家四川串串香連鎖加盟店，即使各方面條件都非常出色，假如消費者不知道這家店的存在，那還怎么進店消費?想要提高串串香門店的客流量，就要懂得如何營銷。大家在做營銷之前需要弄清楚兩點問題，一是營銷的本質是什么，二是什么時間適合進行營銷。

經營串串香店業的投資者并不都是資深人士，有的甚至對整個餐飲行業涉入不深，或許有點異想天開，想要通過砸錢的方式讓自己的店面短時間內火起來，但效果都是火了一陣子，消費者的熱情冷卻之后店面的生意開始衰減。這不是真正的營銷，營銷不是某個方法，二是一種思維，雖然營銷是需要花錢，但是更講究方法。

　　營銷和店面經營是息息相關，比如一家串串香店面的招牌特別新穎，消費者因為好奇心的驅使走進了這家店，進去了解之后發現環境溫馨、串串香口味特有、服務員的態度也很和善，就會在內心給這家店一個五星好評，下次很有可能帶朋友過來消費。

　　這就是一次比較簡單的營銷，是通過特有的招牌樣式吸引消費者的，但真正留下消費者的卻是店里的一些小細節。假設是同樣一個例子，消費者進店之后發現菜品不僅難吃而且還貴，服務員也對自己愛理不理的，下次還會來店里消費嗎?顯然是不會的，這種情況下不管用什么特別的營銷手段都沒有用。

　　那么串串香店什么時候做營銷宣傳合適呢?其實對于一家才開業的成都串串香加盟店是不適合進行做活動的，因為優惠活動會導致消費者蜂擁而至，本來一家新店的經營和管理都還沒進入正規，很容易造成癱瘓狀態。合適的營銷宣傳時間是店面開業穩定之后或者節假日期間。