時間:2021/9/9 14:37:52 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 雖然現在餐飲項目的發展和前景都不錯,且很多地方的人對餐飲項目的需求很大,但是要注意并非所有地方的人都對外出就餐有需求,現在全國各地還是有很多縣城的居民更習慣回家吃飯。
小縣城餐飲連鎖店有沒有前景?這是近期不少人都在咨詢的問題,現在疫情的情況已經趨于穩定,大眾對餐飲的需求也逐漸高了起來,雖然現在大部分人創業開店都會選在大城市,但是也有小部分人選擇回到老家,準備在小縣城里開上一家餐飲店,現在在縣城開餐飲店的前景如何呢?在縣城開餐飲店應該進行哪些準備呢?下面就跟大家一起討論一下這個問題。
一、小縣城餐飲連鎖店有沒有前景要看當地的人口基數
雖然現在餐飲項目的發展和前景都不錯,且很多地方的人對餐飲項目的需求很大,但是要注意并非所有地方的人都對外出就餐有需求,現在全國各地還是有很多縣城的居民更習慣回家吃飯,因此如果有想在小縣城開餐飲連鎖店的創業者,一定要事先對當地縣城的人口基數、人口密度,以及人均消費水平等做一個較為詳細的調查。
具體的調查方式和調查內容,一般連鎖店品牌的總部都會提供,切記這一步非常重要,想要確定自己所選的城市人群的消費習慣全靠它了,這份調查的結果將會成為各位是否決定繼續在小縣城里開餐飲店的重要依據。
二、小縣城餐飲連鎖店有沒有前景要看當地的特色習慣
那是不是人口基數足夠多就可以開店了呢?并不是。有些縣城即便人口基數滿足條件,但卻并不適合開某些類型的餐飲店,這主要是由地方飲食特色文化所決定的,不少縣城擁有特色的餐飲文化,在確定餐飲店項目定位的時候就要考慮到這一點,比如有些地方的人不能吃辣,那就不能開湘菜館、川菜館等餐飲店,所以尊重當地的特色飲食風俗,也是非常關鍵的一點。
三、小縣城餐飲連鎖店有沒有前景要看自身的競爭力
如果想要開店的城市人口基數很大,且自身已經根據當地消費群體的愛好確定了項目定位,就需要進行店面競爭力度的調查了,比如在選擇門店位置的時候,要盡量避免和同類型的門店靠得太近,可以適當將門店的位置隔得遠一些。當然,必要的競爭力調查也是很有必要的,比如在正式開業之前,經營者可以到同類型的門店中去消費一下,觀察他們的菜品定價、服務、菜品類型等,然后再根據自身的情況,取其精華去其糟粕,這樣就能保證在開業后,消費者經過比較后更偏向于自身門店。
其實要說小縣城餐飲連鎖店有沒有前景,這個問題沒有準確的答案,一般需要創業者自己去進行實地考察,各個地區的縣城情況都不太一樣,建議選擇人口基數大且大部分人群的消費水平較高的城市進行創業。此外,除了上面提到的三點以外,門店的裝修風格和開業的活動也需要多加注意,如何能夠簡單有效地吸引消費者到店消費是需要重點考慮的問題,希望各位在創業之前都能做好充分的準備以及調研,這樣才能創業成功。