不過如此純種重慶火鍋，是一家用互聯網思維升級重慶傳統火鍋的標志性餐飲品牌。在產品方面，倡導“堅持傳統、永不創新”的產品主義，堅持地道、正宗的傳統重慶火鍋味道。在經營方面，倡導“用戶導向、持續迭代”的思維方式，堅持從用戶的角度思考餐飲經營邏輯。

基于此，這家號稱“史上 難停車的火鍋”雄踞中國火鍋之都重慶母城渝中區枇杷山正街的沿山公路一側。每日食客絡繹不絕，天天排隊。

　　不過如此純種重慶火鍋以純正味道、干凈衛生的小巷子里的美食，直接PK五星酒店的美食，成為新時代背景下，重慶純種火鍋的代表。不過如此一直位居大眾點評網更佳口味前三名。

　　這既是老重慶火鍋愛好者追尋重慶火鍋味道和體驗的記憶地，也是外地吃貨到重慶必須吃的10家美食店的優選。諸多來自沈陽、上海、杭州、蘇州、哈爾濱各地的朋友，一下飛機，就趕往不過如此。

　　不過如此純種重慶火鍋的運營公司并不驕傲于一家店的火熱，而是引進國內優秀餐飲管理運營團隊，執行國際 的廚房6S管理法，運用蓋洛普Q12員工滿意度管理法，將產品升級、服務升級、體驗升級作為公司立業之本，總公司巨資投入研發服務現代餐飲管理與運營的互聯網餐飲管理體系和管理工具，幫助餐飲企業解決“有顧客無用戶”、“開店就是開門等客”、“決策只能靠老板和大廚”等行業痛點。

　　公司創始團隊有管理超過300家的餐飲連鎖店的經驗，公司擁有餐飲連鎖店管理和運營的全鏈條服務體系。目前，公司正在拓展全國市場，希望與國內優秀的餐飲企業和致力于餐飲連鎖經營的個人一起做強做大不過如此品牌，發揚重慶火鍋文化。

　　不過如此純種重慶火鍋項目優勢：

　　3代傳承：火鍋的火熱源自味道，技藝和底料又決定了味道的好壞，歷經師徒3代傳承5萬次實驗：超過5萬次反復實踐，不過如此純種火鍋，掌握火鍋味道核心秘密。

　　 調料：把過去繁雜的手工配料工藝，用一包 調料解決，針對全國各地的口味差異，只需調整幾種料包配比比例。從此，江湖上麻辣火鍋傳奇味道，再也沒有秘密。

　　 調配， 味道：

　　傳統溫和口味：入口柔順，鮮香漸進，麻辣循繞，喉頭回甘；

　　 大麻大辣：入口即入味，翻滾即麻辣，暢快即人生；

　　任意品牌、任意味道.....不過如此 底料包；

　　QS全程標準化：底料產品QS全程生產標準化，超過3000家品牌火鍋門店反復驗證，一切市場上密不可傳的味道都不過如此。