談到創業做餐飲的時候，現在很多投資者在選擇餐飲項目的時候不像和以前一樣選一些大的餐飲項目來做，更多的是選擇一些像是麻辣燙這樣的小餐飲項目去做。麻辣燙作為小餐飲項目，確實從整體的發展來看，還是有著不錯的受眾的。但是，現在做麻辣燙可不是和以前那樣簡單地自己開一家麻辣燙店，弄一只大鍋，買一些食材，用各種調味料煮出湯底制作麻辣燙就夠了。隨著經濟的發展，消費的升級，這種模式的麻辣燙店方式明顯已經非常過時了，現在流行的是像蔬是麻辣燙加盟店這樣的新式餐飲店。

蔬是麻辣燙的新是從很多方面出發的，里面更是藏著大大的市場。從產品的創新來做出特色的餐品，蔬是麻辣燙加盟總部從創始人到整個團隊都是在餐飲行業有著相當豐富的經驗，對市場的把握度也是比較準確的，從市場的整體走向發展來看的話，很明顯這個時代的餐飲發展趨勢，就是小餐飲中找到特色的去做。麻辣燙雖然說在傳統的特色餐飲中算是比較有自身優勢的，但是放到現在的飲食需求當中還是欠缺很多東西的。蔬是通過對傳統特色品類小吃麻辣燙的創新，打出了健康、營養還可以放心喝湯的新概念麻辣燙，通過抓住消費者整正想要的是什么，然后就做出消費者需要的產品，這樣的餐飲店生意又怎么會不好呢？

　　蔬是的新還從消費者對麻辣燙的整體印象的新出發，前面已經說過了對產品的特色創新，蔬是還有非常吸引消費者一點的就是對麻辣燙視覺形象的創新。其實就麻辣燙的視覺來說，傳統的麻辣燙店和美這個詞沒有絲毫的關系，就是一個相當簡單的解決吃飯問題和滿足溫飽的地方，同樣隨著消費的升級，消費者對就餐環境的要求也有了很大的變化，在這樣的變化中，改變是贏得發展的關鍵。蔬是麻辣燙加盟店注重對飲食空間的打造，在空間的整體設計方面，也不是隨隨便便的，整體的風格都是對品牌理念的表達，看到蔬是，走進蔬是，能感受到的是這份麻辣燙從視覺上面就想告訴你，它是一份多么健康、營養的美味，蠢蠢欲動點上一份，確實如此。

　　開一家蔬是麻辣燙店之后才發現，通過創新的發展，原來小餐飲中還藏著這樣的大財富！