現在火鍋成為了當代年輕人必不可少的一種消費方式，開一個市井老火鍋也就成了很多創業者會去選擇的創業方式。餐飲行業一直都是創業的熱門行業，對于離不開火鍋的中國人來說，火鍋門店自然也是多種多樣，它的發展前景也是很不錯，川蜀地區的喜好成為了推動火鍋發展的重要因素。那么對于創業者來說開一個市井老火鍋需要多少錢呢？

　　一、市井老火鍋店面租金

在開店的時候選取合適的地段進行實體經營是火鍋發展的關鍵，選擇店面的位置和所需的資金也有著密切的關聯，租金的多少由城市消費水平、地段、開店規模大小等不同因素決定，浮動較大。但越是繁榮的地段所吸引的客戶才會越多，租金也就相對高一點。這個半年或者一年的租金就是一大筆支出。按照地租金算一般也會在8萬元左右。

　　在裝修上也要選擇和租金相適的風格，裝修風格需要貼合自己火鍋的基本要求，根據火鍋店內的定位來吸引各階段的客戶。對不同的城市、不同地區、店鋪定位、在裝修費用上都會有一定的差異。火鍋店的裝修也要根據租金和收取的費用來進行合理的選擇，既不能太浮夸也不能太過于樸素。至于主題，根據自己的喜好，或者根據地區消費者的大致喜好確定。一定要有創新、可發展。

　　二、市井老火鍋食材費用

　　在餐桌和火鍋設備上面也要選擇一些質量較好的，而食材更是需要每天都進行采購，保證食物的新鮮，這就需要店鋪要有一部分流動資金。服務人員的工資福利也要符合員工的利益，不過員工的工資一般都是在月底結算，這個時候火鍋店已經開了一段時間，會有一定的收入，所以也不需要算太多進去。

　　還有水電，物業等雜七雜八的費用下來也是一部分的開銷，雖然看起來沒有多少，但是等后來結算的時候卻要遠遠超出自己所預估的范圍，所以一開始就要有足夠的資金來進行運轉。一個月大概費用也要上萬。技術學習，這也是火鍋店的靈魂鑄造，有了好的火鍋味道，能夠抓住消費者的胃也就離成功更進一步。

　　三、市井老火鍋宣傳費用

　　現在市面上的火鍋種類那么的多，要想自己能夠有生存的機會，就需要在剛開店的時候就進行合理的營銷，讓人關注到自己的店鋪，或者推行一些優惠政策吸引消費者，而這些方案的策劃和實施也需要一筆費用。運營策劃，要有差異化的優勢。而這也是不可缺少的一個步驟，它可以為以后的發展做出準備。

　　開一個市井老火鍋所需要的費用大概就是上面的幾方面，這也只是大概的進行一下估算，具體費用還要根據老火鍋地址和投資者的要求來定。要綜合考慮自己的情況和所屬地區餐飲行業的前景。做好充分的準備來進行開店。