中國重慶老版火鍋裝修是懷舊復古風，店內四壁都是紅磚舊墻，掛著上世紀60年代風格的宣傳畫；陶瓷瓦罐、老擺件，還有一身黑衣、黑紗遮面的服務員。鍋底飄著厚厚的辣椒花椒，醇厚牛油味，老火鍋的經典。服務也到位，服務員會教你什么菜怎么吃，該調怎樣的油碗兒，蒜泥加醋加一點鹽加耗油 后加香油然后一個方向攪勻，這樣的蘸料很配重慶火鍋。食材新鮮，黃喉鮮嫩脆，毛肚爽口有嚼勁，牛肉輕輕涮熟，緊致圓潤，肥而不膩。免費自助區有飲品多種，想喝啥自己拿！水果和餐前小菜不限量，自助料碗區有很多中選擇。開放式的廚房操作間一目了然，衛生很不錯。主食有忒色重慶小面，擔擔面、紅油水餃。

走進老版火鍋 眼被吸引到是所有的服務員都黑布蒙面，一口清亮的四川話為每道菜細心講解！門口的銅鑼不停地被好奇心重的顧客敲響留影。

　　大西北的正宗川味：大多數食材都是從川地空運而來，萵筍尖爽口，黃喉有嚼勁，鴨血Q彈……還有嫩嫩嫩牛肉！個大肥美金針菇…

　　現場演示的一次性鍋底：濃濃的牛油火鍋，麻辣味都恰到好處，增一分則太多，減一分則太淡，然而鳳五君還是建議都從微辣開始。每桌進餐完畢后，服務員會當顧客面往湯里添墨水，毀掉鍋底。

　　中國重慶老版火鍋是 純粹的老版火鍋， 純粹的食材， 純粹的老味道。中國重慶老版火鍋，帶你置身體驗一回時光的穿梭。瀟瀟人，俠客情，老版火鍋，一筆筆火鍋造詣，還原一個 純粹的“老版”火鍋。

　　中國重慶老版火鍋位于西安市碑林區久錦臺，是集中餐、火鍋、酒店、度假村于一體的專業餐飲管理公司。中國重慶老版火鍋的品牌宗旨是：雕琢精品，打造品質。業已成為火鍋行業更具時尚韻味的品牌新星。

　　重慶老版火鍋一直秉承公司的經營管理策略，自2012年起開始全面的品牌擴張，不斷的鞏固其在火鍋行業中的地位，同時也成為被廣泛認可的火鍋品牌。產品上提倡“綠色、營養、健康”的新理念，開發出適合廣大消費者認可的各種產品。服務上堅持以“永遠做到顧客想到之前”為服務理念，使企業在激烈的市場競爭中處于 水平。