餐飲幾月份是旺季？從現在市場上各行各業的發展來看，現在已經不是以前那個重工業占主導的時代了，作為一個具有旺盛生命力的時代，服務行業正發揮著它源源不斷的活力。作為服務行業中的一個支柱產業，餐飲行業也在不斷的發揮著自己的力量。雖然說餐飲行業出現的時間比較早，但是這樣的情況絲毫影響不到它現在的發展。反而，因為出現時間比較早，所以現在很多創業者在開店的時候也就有了一定的參考，這也是現在國內餐飲行業發展迅速的一個重要原因。那么今天就給大家說一下餐飲幾月份是旺季。

　　一、餐飲旺季的判斷標準之消費環境

對于餐飲行業來說，一般淡旺季是沒有什么太大差別的。因為人們要生存就離不開食物，只要離不開食物，就免不了要去餐館消費，所以不論什么時候，一般來說餐飲行業的都是旺季。不過這只是針對一些經營大眾菜品的餐館來說，如果店鋪經營的是一些使用應季食材制作的美食，那么在其他季節就很難能夠制作出同樣的美食，這也是一個限制因素。

　　如果非要分出一個淡旺季的話，那么一般夏季餐飲行業的經營情況沒有其他季節好。因為夏季氣溫比較高，同時餐飲行業為了保證菜品質量就得現做現賣，所以不可避免的就會導致店里的氣溫比較高。這也是很多人不愿意夏天去外面餐館消費的一個阻擋因素，這樣的情況即便是店鋪里安裝了空調也還是會導致店鋪里的氣溫比較高，這樣就會導致很多店鋪的銷量在夏季大幅度降低。

　　二、餐飲旺季的判斷標準之人口出行量

　　還有就是在工作日的時候，因為現在社會的發展速度比較快，所以人們為了追趕時代發展的步伐，不得不在平時多用更多的時間用來工作，只有這樣才能夠保證自己不被社會所淘汰。而這也導致了一個新情況的出現，那就是因為平時沒有太多的時間用于消費，所以餐飲行業在工作日的銷售量遠遠不如節假日，這也是餐飲行業的一個淡旺季差別。

　　三、餐飲旺季的判斷標準之主營菜品

　　再有就是針對于一些主營菜品的淡旺季了，舉個例子來說吧，火鍋這樣的美食大家都知道，這種即時烹飪的美食可以讓顧客在食物剛成熟的時候就品嘗到美食，但是也會增加顧客消費環境的熱量。這也是很多人在消費火鍋時大汗淋漓的一個重要原因。如果是在冬季的話，這樣的美食還是非常受歡迎的，但是在夏季就沒有那么受青睞了。

　　以上就是關于餐飲行業旺季和開店時間的選擇的介紹，相信朋友們在看過上面的介紹之后已經有一個很好的了解了吧。其實，餐飲行業的淡旺季并不會有太大的差別，因為人們每天要生存都是必須要吃飯的，所以間接的就會帶動餐飲行業的發展。不過現在因為人們的生活節奏比較快，所以閑暇時間也比較少。這就導致了大家光顧餐飲店的時間出現了一個趨勢，那就是節假日餐飲行業的營業量比較大。所以針對這一點，大家在選擇開業時間的時候也可以選擇在節假日期間。