開一家餐館需要注意哪些問題？就目前的市場發展來看，餐飲項目的前景是非常不錯，不過前期在籌備一家餐館的時候，還是會遇到不少問題，今天就給大家說一說開餐館的過程中會遇到的那些問題，希望對正在創業的人提供一些幫助。

　　一、開一家餐館需要選個好地段

不管是做什么行業，根據項目類型選擇好地段都是很重要的，在選址的時候，需要看一下這個門店周邊的人流量怎么樣，如果人流量不是很充足，就要考慮一下會不會影響開店后的生意；此外，要看一下這個店鋪周邊是否有一些停車的地方，如果有停車場和停車位的話，對消費者來說則更方便，這樣對日后的生意也會起到一定的促進作用。

　　二、開一家餐館需要有個好廚師

　　有一個好廚師對于開餐館的人來說是重中之重，開一家餐館，將消費者轉化為回頭客是非錯誤！超鏈接引用無效。常重要的，那么轉化從哪里實現呢？就從菜品的口感上，現在大眾對菜品的口感的要求是非常高的，他們愿意成為回頭客的主要原因肯定是因為菜品口感符合、甚至超出自己的預期，因此，在開店前期的籌備過程中，就要開始物色一個好廚師，為以后的開業做好準備。

　　三、開一家餐館需要有個上檔次的裝修

　　在開業之前，餐館肯定是需要進行裝修的，那么在裝修的時候一定要注意了，首先要確定裝修風格，餐館裝修的風格需要和餐館經營的類型相搭配，如果要開一家中式餐廳，那么裝修的時候就不能走西餐廳的風格，在餐具和桌椅的選擇上，也要選偏中式一些的，此外，具體的裝修風格也要根據餐館面積的大小來決定。

　　四、開一家餐館需要對員工進行培訓

　　對于餐館來說，服務員其實也是非常重要的，有一個好的服務態度才會讓所有的消費者有賓至如歸的感覺，因此在開業之前、服務員招聘完成之后，一定要對剛剛招收的服務員進行統一培訓，對于開業以后新入職的服務員，也要在培訓以后才能上崗，這樣才能給所有的消費者提供優質的服務，讓他們下次更愿意到店消費。

　　具體的服務內容包括哪些呢？比較常規的就是進店問候、引導入座、介紹餐品、離店問候等，其他的則需要根據消費者的個人習慣提供相對應的服務，比如給帶嬰幼兒的顧客提供兒童桌椅，給點啤酒的顧客主動開瓶、并及時注意清理客人桌面的食物殘骸等。

　　以上就是開餐館需要注意的問題，這里簡單介紹了四點，現在開餐館還是不錯的選擇，目前餐飲行業的發展是非常不錯的，前景也很好，有想法的人可以盡快行動起來，早點搶占市場也很重要。當然，創業有風險，雖然前期做好了充足的準備，但是大家也要做好開店后遇到各種打擊的準備，提前準備好一些促銷方案也是很有必要的。