2019中國（上海）國際火鍋食材用品展覽會暨火鍋美食文化節

　　時間：2019年6月4日至6日地點：中國?上海光大會展中心

　　指導單位

　　國際火鍋協會

　　國際美食餐飲行業協會

　　中國食品工業協會

　　主辦單位

　　全國食文化聯盟

　　中國食品工業協會食品物流專業委員會

　　上海食文化研究會

　　承辦單位

　　上海展窯展覽服務有限公司

　　協辦單位

　　全國水產凍品聯盟

　　重慶市烹飪協會

　　中華素食協會

　　支持單位

　　中國凍品聯盟

　　中國綠色食品協會

　　上海日用品行業協會

　　江蘇省餐飲行業協會

　　四川省火鍋協會

　　上海蔬菜食用菌行業協會

　　中國食品工業協會冷凍冷藏食品專業委員會

　　各地食品工業協會

　　全國旅游飯店業與餐館協會

　　展會概況

　　火鍋，作為我國餐飲業的美食，經過近幾年的高速發展，已逐步占據整個餐飲行業30%的市場份額。據相關機構預測，今年的火鍋營業收入將達到7萬億元，到2020年將超過10萬億元；在火鍋行業迅猛發展的形勢下，火鍋企業轉型連鎖經營逐漸增多，連鎖經營的區域不斷擴大，企業規模和實力不斷增強，知名品牌不斷涌現，為全國餐飲業的快速發展發揮了巨大的推動和促進作用。而越來越多的人們追求‘吃出新鮮、吃出健康’，出于滿足各種各樣的消費者需求，對整個火鍋行業的各式菜品、調料、食材生鮮、配送等技術都需要不斷的進行提升，從而維持自身品牌的良好發展。

　　為了繼續推進中國火鍋企業技術創新、豐富我國火鍋產品種類，提升行業優質品牌知名度，加強行業間的交流與合作，從而吸引更多的投資者加入火鍋行業，中國食品工業協會

　　食品物流專委會、全國食文化聯盟和上海企源展覽聯合江浙滬、廣東、成都和重慶等各地酒店餐飲協會、水產凍品協會、火鍋與烹飪協會，以立足上海、服務全球的理念，共同打造火鍋業專業品牌盛會“上?；疱伱朗澄幕潯薄R聚品牌火鍋、食品食材、底料、調味品等原輔料，以及各類火鍋用品，搭建火鍋上、下游全產業鏈的無縫交易平臺。將與國內餐飲行業發展的標志性展會——上海國際酒店及餐飲業供應商交易會暨餐飲食材、水產海鮮展覽會（CFBECHINA）同期舉行，展會規模預計將突破26,000平方米，參展商將達500余家，與會火鍋業內人士及創客人數將突破30,000人次。與此同時，主辦方將通過專業網絡平臺、媒體、門戶網站、電視報紙、戶外廣告等結合線上線下資源，全方位推廣宣傳本次展會。

　　同期活動

　　火鍋產業發展高峰論壇

　　火鍋連鎖加盟及供應商大會

　　上海素食、果蔬文化節

　　品牌牛羊肉現場推介及采購會

　　品牌火鍋與冷鏈物流創新發展高峰論壇

　　“舌尖上的海味”水產海鮮推介品鑒會

　　酒店及餐飲行業采購商配對洽談會

　　中華優秀食材產品/企業評選

　　團餐菜點展示大賽暨團餐業務及食材展示對接大會

　　參展范圍

　　◇國內外品牌火鍋企業；

　　◇火鍋底料、醬料、湯料等火鍋延伸產品；

　　◇火鍋食品、調味品等火鍋原輔材料；

　　◇火鍋店裝修、餐飲品牌策劃等形象包裝及推廣；

　　◇火鍋食品包裝技術及設備、物流、配送中心等火鍋相關產業鏈；

　　◇火鍋餐用器皿、餐飲收銀/點餐系統、廚房設備不銹鋼廚具.冷凍食品展示柜及火鍋桌椅等；

　　邀請專業買家

　　1、龐大的《采購商數據庫》，定點、定向邀請全國各省市、港澳臺地區餐飲業協（商）會會長、秘書長，大型中高檔超市、中國百強餐飲企業；

　　2、火鍋與餐飲連鎖企業、火鍋與餐飲食材領域的進口商、加工商、生產商、經銷商及相關領域供應商等；

　　3、沃爾瑪、家樂福、華聯、美廉美、物美、世紀聯華、京客隆、歐尚、卜蜂蓮花、麥德龍等大型超市，貿易商、經銷商、代理商；

　　4、火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機構、商業地產開發商、業主方、物業管理公司、酒店運營商、培訓機構、酒店設計事務所等；

　　5、總經理、行政總廚和采購總監，全國省市各大商超采購經理及代理商等近2萬人進場參觀采購，幫助品牌展商建立行業高端人脈圈，提高業務拓展效率，降低合作交易成本；

　　6、電子商務行業：火鍋與餐飲領域網站設計師、此類網站的投資商等。

　　7、展會期間將邀請行業權威人士就火鍋產業的發展趨勢和市場需求舉辦相關高層研討會。

　　參展程序

　　參展條件:具有《營業執照》的相關行業企業。

　　1.填寫《參展申請表》郵寄或傳真至組織單位。展位執行“先申請，先付款，先安排”的原則；

　　2.申請展位后一周內將參展費用[50%（訂金）或全款]電匯或交至組織單位，余款于2019年5月3日前付清。參展商在匯出各項費用后，請將銀行匯款單傳真至展會組織單位。

　　2019中國（上海）國際火鍋食材用品展覽會暨火鍋美食文化節組委會

　　聯系人：李經理13439880025（北京）

　　總部：上海市浦東新區三林路88號307