時間：2018年9月7-9日

　　地點：南京國際展覽中心（南京市龍蟠路88號）

　　同期舉辦：第二屆全球中餐業 峰會、江蘇省餐飲展覽會、第二屆中國青年廚師節、2018健康江蘇生活匯

　　主辦單位：江蘇省餐飲行業協會、中國烹飪協會

　　支持單位：江蘇省商務廳、江蘇省經濟和信息化委員會江蘇省農業委員會、江蘇省食品藥品監督管理局、江蘇省總工會、江蘇省人民政府辦公室

　　協辦單位：江蘇省工商聯餐飲協會、南京市食品行業協會

　　承辦單位：南京國際展覽中心、阿瑪科展覽（上海）有限公司

　　中國江蘇國際餐飲食材展覽會于2018年9月7-9日在南京國際展覽中心舉辦，自創辦以來，已連續成功舉辦了六屆，本屆餐博會由主題展覽、美食展銷、技能競賽、行業峰會、互動體驗、產業對接、專場推介七大版塊組成，預計分別在南京國際展覽中心A、B、C、D、E廳和有關酒店舉辦，展會面積預計60000平米，參觀人數預計將突破30萬人次。年年遞增，已成為華東地區餐飲行業規模更大、層次 高、效果更好的行業盛會、美食盛宴、文化盛典。

　　權威舉辦：2018中國江蘇國際餐飲食材展覽會由省商務廳批準，是 經省級政府部門批準主辦的國際性美食盛會；規模大影響廣。

　　本屆餐博會將集中展示：

　　【主題展區】

　　1．餐飲業發展成果展2．智慧餐飲信息化發展成果展

　　3．中國好食材主題展4．中國好酒水主題展

　　5．中國餐飲好設備用品主題展6．肉內工業主題展

　　7．中國餐飲好品牌連鎖加盟展8．水產品漁業主題展

　　【技能大賽】

　　1．第九屆江蘇鄉土風味烹飪比賽2．2018中國好食材電廚烹飪大賽

　　3．第三屆中國青年名廚技能大賽4．2018中國團膳快餐大賽

　　【行業峰會】

　　1．第三屆全球中餐業 峰會2．第十屆中國淮揚菜集聚區年會

　　3．第三屆中國青年名廚大會4．2018中國大運河美食創新發展大會

　　5．2018中國長江經濟帶餐飲發展大會6．2018中國餐飲業優秀品牌峰

　　【參展范圍】：

　　1、肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品；

　　2、水產海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品；

　　3、禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

　　4、蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

　　5、速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調理包等速食食品；

　　6、其他食材：豆制品、面制品、雜糧制品、山珍野味及各種新型有機食材；

　　7、配餐調料：食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調味醬、湯料、火鍋調料等；

　　8、相關設備：食材加工設備、滅菌設備、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備等；

　　【參展細則】

　　填寫展位申請表、加章簽字后郵寄或傳真至大會組委會。在申請展位一周內將參展費用[50%（定金）或全款]電匯或交至組委會。展位分配原則：“先申請、先付款、先安排”；余款在2018年8月1日前付清，否則組委會將視其放棄參展。主辦單位收到《參展申請表》和展臺費用后，將所付款項發票寄給參展商。參展商在報名參展后中途退出，參展所付款項不退。《展商手冊》在參展商余款付清后組委會統一展前一個月寄給參展商，代表住宿、產品運輸等事宜，將以《展商手冊》為準。

　　【江蘇省餐飲行業協會】——秘書處

　　聯系人：孫凱（先生）

　　電話/Tel：86-21-59886175