蓋飯需要什么手續，蓋飯需要什么設備？蓋飯是我國較有特色的一類食品，蓋飯下面是飯，而蓋飯上面是炒好的菜，還有各種各樣的配菜，所謂一碗就能滿足人們對一頓飯的需求，而且這種飲食方式省了不少碗，還方便攜帶。有許多創業者都想開一家蓋飯店，本文就為各位創業者大致介紹一下，蓋飯需要的手續和設備。

　　一、開蓋飯店需要哪些手續

開蓋飯店首先需要按照法定流程將生產經營所需要的相關證件準備齊全。蓋飯店需要準備的相關證件主要有以下幾個：一是生產經營許可證。二是經營者的健康證。三是排污許可證。四是餐飲服務許可證。五是消防許可證。

　　除了上述這些有關的法律證件以外，創業者還要事先考慮好蓋飯店的店址選擇，員工的招聘，蓋飯店的經營方向，以及店鋪的裝修風格。

　　蓋飯店在選擇店址時應該事先了解周邊地區的人流量的大小，同時還要注意控制好房租等成本的支出。房租高的地段一般都是購物中心，商業中心，租房時需要多看多問多對比，然后通過對比，衡量一下，一年的房租、人員工資、水電費、成本費等等，將房租等支出控制在合理的范圍內。蓋飯店在招聘員工時應該以有上進心，吃苦耐勞，并有相關工作經驗為錄用標準。還有一點需要創業者注意的是，蓋飯店的經營方向與店鋪的裝修風格應該相一致在選擇蓋飯店的裝修風格與經營方向時若是一時拿不準哪些才是好的，創業者可以通過問卷調查等方式對周邊消費者的偏好進行了解。

　　二、開蓋飯店需要什么設備

　　開蓋飯店所需要的設備大致可以分為以下幾類：一是廚房設備。二是前臺設備。三是大堂設備。毫不夸張地說，蓋飯店的廚房設備很大程度上直接決定了蓋飯店的上菜速度。創業者在采購蓋飯設備時應該選擇那些品質有保障，售后完善的品牌。價格合適，品質過關的生產設備能夠讓蓋飯店在更短的時間內招待更多的消費者。蓋飯店經營者在采購前臺設備與大堂設備時首先要考慮性價比。第二要考慮美觀。第三要考慮是否與本店的經營風格相一致。前臺設備與大堂設備可以說就是一家蓋飯店的“臉面”，消費者對蓋飯店的初印象往往就是由前臺設備與廚房設備所決定的，所以前臺設備與大堂設備的采購工作不容忽視。

　　相信看完這篇文章，各位創業者對開蓋飯店需要的手續與要采購的設備有了一個大致的了解了。開蓋飯店需要準備的相關證件有是以下幾種：一是生產經營許可證。二是經營者的健康證。三是排污許可證。四是餐飲服務許可證。五是消防許可證等等。蓋飯店需要采購的設備主要分為廚房設備，大堂設備與前臺設備。