服務員是餐飲店鋪里面的門面，消費者在進店之后首先看到的就是服務員，也會先和服務員溝通，所以這個時候服務員的態度以及著裝就是整個店鋪的門面。如果說服務員態度不好的話，可能就會直接影響到消費者對于店鋪的印象，之后就不會進店光顧。所以在開店的時候，服務員一定要掌握基本的服務技巧，就比如說要了解下面這十句禮貌用語。

　　一、服務員禮貌用語之歡迎光臨

歡迎光臨這句話是服務員在看到消費者進店之后都必須說的一句話，雖然說這句話在每個店鋪里面都非常普遍，但它卻起著舉足輕重的作用。一句歡迎光臨，就能夠讓消費者感覺到服務員是在意這個顧客的，這樣顧客也會覺得店鋪里面的服務比較好。如果說消費者在進店之后，店鋪人員根本沒有任何表示的話，他們可能就會覺得店鋪人太隨意，對自己根本不上心。

　　二、服務員禮貌用語之請問

　　請問二字也是在消費者進店之后必須要說的兩句用語，這樣能夠詢問消費者進店之后的具體需求。如果直接問的話，可能就會讓消費者感覺不禮貌，加上這兩個字，態度明顯就改變了很多。

　　三、服務員禮貌用語之請稍等

　　餐飲店的生意一般都很好，消費者在進店之后有的時候得不到很好的服務，這個時候服務員就要及時告訴他們，稍等一下。這樣能夠緩和他們的焦慮的心情，也能夠讓他們諒解店鋪中存在的不足。

　　四、服務員禮貌用語之打擾一下

　　服務員在服務的過程中可能會打斷消費者和別人的聊天，或者是打斷消費者一個人享受安靜的環境，這個時候大家就需要說一句對不起，打擾一下。這樣能夠讓消費者把注意力集中在服務員的身上，也能夠諒解服務員突然打斷對話的行為。

　　五、服務員禮貌用語之不好意思久等了

　　不好意思久等了，這也是服務員經常要說的一句禮貌用語。在消費者進店之后如果不能快速地得到好的服務，服務員就必須用這句話來表達自己店鋪中存在的不足。

　　六、服務員禮貌用語之請慢用

　　服務員還要經常說請慢用這句話。消費者在購物完成之后，在那里享受自己的美食，這個時候說一句請慢用，就能夠讓消費者感覺到服務員是時刻在關注著他的。

　　七、服務員禮貌用語之還有什么需要

　　在消費完成之后，大家還需要問一下消費者還有沒有什么地方需要幫助。這樣問的全面之后，消費者遇到問題也能夠及時幫助解決，在店鋪里面的消費體驗也會大大增加。

　　八、服務員禮貌用語之有什么請盡管吩咐

　　這樣一句話也能夠讓消費者感覺到服務員是時刻在自己身邊，自己如果遇到什么事情就可以直接尋求他的幫助，一方面拉近了消費者和店鋪之間的距離，另一方面又讓消費者解決了在店里面就餐的困擾。

　　九、服務員禮貌用語之玩得開心

　　這也是一句禮貌用語，消費者在消費的時候聽到這樣一句話，心里也會開心很多，所以服務員在和消費者溝通的時候，就可以以這句話來作為結尾。

　　十、服務員禮貌用語之歡迎下次光臨

　　消費者在店內用餐結束之后，服務員還要說歡迎下次光臨，這樣能為店內招攬來更多的顧客。

　　上面就是服務員十句禮貌用語。這十句都是基本的，但其實在服務的過程中，還有許多地方需要大家注意，并不只是在用語方面，具體的可以結合自己的實際情況來看不斷去學習，這樣也才能夠收獲更多顧客的喜愛。