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2022年做餐飲要注意些什么

時間:2022/3/30 8:57:32 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪

【摘要】 一點:輕裝修重裝飾,干凈整潔就好,心思都花在裝飾上,省錢,還能吸引拍照打開自傳播。

今年如果你還想做餐飲,一定要注意以下幾點,避免讓你踩大坑,尤其是第五點。

  一點:輕裝修重裝飾,干凈整潔就好,心思都花在裝飾上,省錢,還能吸引拍照打開自傳播。

2022年做餐飲要注意些什么

二點:打造爆款單品。菜單千萬不要太長,要有主次之分,我見過很多店鋪,菜單字多的讓人以為老板要出書,要學會用爆款單品,占領消費者的心智。

  三點:頭一次開店,店鋪的面積用不了太大,夠用就好,不然你就只能給房東打工交房租了。

  四點:不要在店里等著人來,酒香不怕巷子深的時代結束了,一定要擅長作營銷,尤其是互聯網營銷。把你用在TT、MM、Soul上的時間。節約出來,做某團、抖音、紅書。這些都是見效很快的渠道,多個渠道多份收入,房租交了就狠狠的用。把門頭做好,不換門頭就換老板。提高坪效就是節約成本。

  五點:如果你沒有經驗,就不要單打獨斗了,現在做餐飲需要的是產品,運營,管理,等等十項技能,你再牛逼,你只有24小時,你不是時間管理大師,很難做到面面俱到。很多時候,合伙人甚至比項目更重要。

  六點:合伙創業一定要約定好,退出機制,和合伙機制。很多合伙人在鬧掰的時候,都是提前沒有規定好這些條款,你記住:再好的關系,也不要輕易的去挑戰人性,不知道怎么做的,我已經幫你準備好了。更多技巧,歡迎留言咨詢。

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