記者陶陽報道4月13日，記者從沈陽市市場監督管理局獲悉，為提升餐飲服務食品安全技能，讓百姓吃得更放心，14日起，沈陽市以智慧化監管平臺——“沈陽食藥監管”APP企業端為載體，通過網絡云端組織全市近6萬家餐飲單位從業人員進行線上食品安全培訓，參加培訓人員達到18萬余人，這是沈陽市有史以來針對餐飲業進行的一次更大規模線上培訓。

　　據了解，餐飲單位從業人員通過注冊進入“沈陽食藥監管”APP企業端后，鏈接進入省食品安全協會培訓平臺，實現在線培訓。本次培訓重點解讀食品安全法、餐飲服務食品安全操作規范、餐飲具清洗消毒保潔方法等。全市各高等院校、中小學校、幼兒園、大中型及其他餐飲服務單位食品安全管理人員及從業人員參加此次培訓。

　　下一步，沈陽市還將為餐飲單位從業人員推出每年不少于40學時的線上免費課程，增設線上考核答題和40學時結業證明等功能。通過在線學習政策法規和標準規范、提升職業素養和實操技能，進一步強化從業人員對食品安全規定、違法行為處罰、預防食源性疾病等相關知識的掌握程度，不斷提升餐飲單位從業人員法律意識、誠信意識和主體責任意識。