時間:2020/12/3 11:21:36 來源:餐飲杰 責任編輯:安迪
【摘要】 2020年12月1日-5日,由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合舉辦的“首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會”在廣州越秀國際會議中心盛大開幕。此次活動以“餐飲新時代·品牌新征程”為主題,吸引了餐飲界、文化界、學術界、傳媒界、管理界、大數據等跨界影響力人物及國內外眾多知名餐飲品牌。
2020年12月1日-5日,由世界中餐業聯合會、紅餐網聯合舉辦的“首屆中國餐飲品牌節暨2020中國餐飲品牌力峰會”在廣州越秀國際會議中心盛大開幕。此次活動以“餐飲新時代·品牌新征程”為主題,吸引了餐飲界、文化界、學術界、傳媒界、管理界、大數據等跨界影響力人物及國內外眾多知名餐飲品牌。
世界中餐業聯合會常務副會長邢穎在開幕式上發表致辭。他希望在提振消費信心、豐富消費舉措、振興消費市場、擴大消費收入的消費形式的狀態下,“首屆中國餐飲品牌節”能夠促進中國餐飲品牌化發展,助力中國餐飲行業的復蘇與騰飛。
小身量,大能量
今年的新冠疫情對餐飲行業的沖擊是前所未有的,但也加速了中國餐飲品牌智能化轉型步伐。在展會現場,致力于為餐飲行業提供全新科技體驗的商用服務機器人成為一道亮麗的風景線。尤其是來自擎朗智能的系列商用服務機器人,憑借一觸即發的便捷操作、巨能裝的多層托盤、全自主自主導航、智能瞬時避障等科技優勢,一經亮相便吸引了餐飲行業,各大媒體以及廣大消費者的高度關注。
具體到此次亮相的擎朗送餐機器人PEANUT,它除了擔任“傳菜員”角色,幫助餐飲企業提高傳菜能力,正在成為中國餐飲品牌的標配,通過智能化解決餐飲行業用工難、人力成本高等問題,并幫助減少用餐聚集和接觸,提高自動化水平,改善安全衛生條件。
據送餐機器人PEANUT后臺數據,平均每臺機器人一天跑一兩百趟,它的配送效率完全超過了一個人的效率;成本方面,對比住宿和餐飲業就業人員不斷上漲的綜合成本,機器人一次性投入的方案優勢也是顯而易見。
除了為餐飲企業降本增效,送餐機器人、導引機器人、收盤機器人、智能消殺機器人等智能化設備對促進中國餐飲品牌化發展,助力中國餐飲行業的復蘇與騰飛有積極意義。
智能機器人提供的用餐體驗充滿科技感與趣味性,不但可以引起各界媒體、博主的關注,主動向受眾及粉絲推薦,讓餐廳嶄露頭角,還能讓客流量增長兩到三倍,機器人在門口招攬顧客,只要吸引了小朋友,就可以吸引一個家庭;另外,機器人還能與人互動增加趣味性,粘住粉絲,很多顧客會因為機器人自帶的高科技即視感,多次前來“打卡”用餐。
目前,擎朗智能與國內百強餐飲品牌的合作達到了70-80%的品牌覆蓋度,涵蓋海底撈、巴奴毛肚火鍋、外婆家、廣州酒店、豐茂烤串等餐飲百強品牌。擎朗送餐機器人還被CCTV多次推薦,更是抖音上超火的送餐機器人,擁有數十萬粉絲,抖音播放量達6000萬,抖音點贊量230W+,是中國餐飲品牌提升競爭力的必備流量爆款。
業內人士表示,隨著大數據、智能機器人技術的發展以及應對疫情挑戰的常態化,餐飲品牌力正在從一個相對虛化的概念,逐漸變得更加可以直觀感知,并且對餐企經營起到立竿見影的加持作用。擎朗智能將繼續從餐飲企業實際需求出發,進行商用服務機器人的研發生產和商用落地,為中國餐飲品牌化發展出一份力。