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北京餐飲元氣恢復,多家營業額超去年同期,部分老字號外賣增4倍

時間:2020/10/13 16:29:05 來源:新京報 責任編輯:安迪

【摘要】 國慶中秋假期,北京的餐飲呈現出火爆景象。新京報記者從多家知名餐廳、老字號了解到,很多餐飲門店的營業額不但恢復到去年同期水平,而且均有所增長。同時,外賣方面也增長明顯,很多都是“家宴”大單,鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季等老字號名店外賣銷量均達到平時的4倍左右。

國慶中秋假期,北京的餐飲呈現出火熱景象。新京報記者從多家知名餐廳、 了解到,很多餐飲門店的營業額不但恢復到去年同期水平,而且均有所增長。同時,外賣方面也增長明顯,很多都是“家宴”大單,鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季等 名店外賣銷量均達到平時的4倍左右。

  位于景區附近的鼓樓馬凱餐廳、同和居什剎海店、日壇店,慶豐包子鋪北海店等出現了明顯的客流激增現象。新京報記者從華天集團了解到,華天旗下 整體銷售基本恢復到去年同期水平,同和居月壇店、什剎海店、日壇店三家店營業額實現同比增長均超17%,同春園飯店收入也實現同比增長超15%。據同和居月壇店餐飲部經理武根深介紹,國慶期間的營業額同比增長近20%,像烤饅頭、銀絲卷、燴烏魚蛋等菜品每天都要賣出上百份。鼓樓馬凱餐廳經理呂永杰介紹,餐廳每日要接待近3000人,中午要營業到15:30左右,晚上要延長營業到23:00左右。

  堂食火熱,國慶黃金周期間外賣也出現了爆棚。新京報記者了解到,鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、柳泉居、峨嵋酒家、又一順、曲園酒樓、砂鍋居、玉華臺、西來順等 名店外賣銷量均達到平時的4倍左右。聚德華天相關負責人告訴新京報記者,玉華臺的外賣銷量幾乎占到全店銷售的一半,而且很多外賣都是大單,包含7、8道菜品,甚至10道左右。同和居三家門店外賣收入同比增長超700%。華天二友居同比增長超 。同春園、惠豐酒家、新川面館等餐廳外賣同比增長也超40%。

  新京報記者還了解到,目前,很多餐飲企業已經開啟了明年春節的年夜飯預訂,已經有顧客在吃過國慶中秋家宴后順便就定好了年夜飯。像同春園飯店等 ,已經接到了年夜飯的訂單。

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