記者從提交省十三屆人大常委會(huì)第二十三次會(huì)議審議的食品安全“一法一條例”執(zhí)法檢查報(bào)告中了解到，福建省自2001年起，按照“四個(gè) 嚴(yán)”要求，連續(xù)20年將治理“餐桌污染”、建設(shè)食品安全放心工程列入為民辦實(shí)事項(xiàng)目，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。近年來(lái)福建省食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好，2019年，福建省食品抽檢總體合格率、主要農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)總體合格率、部級(jí)水產(chǎn)品市場(chǎng)例行監(jiān)測(cè)合格率均高于全國(guó)平均水平。

　　報(bào)告指出，福建省各級(jí)政府和有關(guān)部門突出監(jiān)管重點(diǎn)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管。省政府連續(xù)四年組織開展網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)治理，美團(tuán)、餓了么等網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的第三方平臺(tái)在福建省轄區(qū)的分支和代理機(jī)構(gòu) 納入備案管理。但同時(shí)，新業(yè)態(tài)、新模式帶來(lái)新問題，網(wǎng)絡(luò)餐飲、生鮮電商、直播帶貨等食品新業(yè)態(tài)暴露出第三方網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)把關(guān)不嚴(yán)、無(wú)證商家入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生環(huán)境難保證、送餐過程難規(guī)范等新監(jiān)管問題。

　　為此，執(zhí)法檢查組建議，要加快推進(jìn)監(jiān)管信息化智能建設(shè)，運(yùn)用“互聯(lián)網(wǎng)+”、人工智能、區(qū)塊鏈等新技術(shù)提升食品領(lǐng)域“智慧監(jiān)管”水平。持續(xù)推進(jìn)食品信息追溯系統(tǒng)、食品監(jiān)控系統(tǒng)等科技手段推廣運(yùn)用，積極探索和創(chuàng)新新業(yè)態(tài)、新模式監(jiān)管方式，加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲、食品微商等領(lǐng)域的監(jiān)管力度，實(shí)行線上、線下同步監(jiān)管，注重規(guī)范治理與促進(jìn)發(fā)展有機(jī)結(jié)合。