據(jù)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)消息，9月14日國(guó)家統(tǒng)計(jì)局更新發(fā)布的數(shù)據(jù)，2018年8月，全國(guó)餐飲收入3516億元，同比增長(zhǎng)9.7%；限額以上單位餐飲收入791億元，同比增長(zhǎng)7.5%。2018年1-8月，全國(guó)餐飲收入26316億元，同比增長(zhǎng)9.8%；限額以上單位餐飲收入5907億元，同比增長(zhǎng)7.1%。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，餐飲市場(chǎng)發(fā)展平穩(wěn)發(fā)展。8月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入的增速相比上年同期分別下降1個(gè)、0.1個(gè)百分點(diǎn)，降幅持續(xù)收窄。餐飲市場(chǎng) 整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展速度（9.0%）0.7個(gè)百分點(diǎn)。1-8月份，全國(guó)餐飲收入、限上餐飲收入的增速相比上年同期均下降1.3個(gè)百分點(diǎn)。餐飲市場(chǎng) 整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展速度（9.3%）0.5個(gè)百分點(diǎn)。

　　中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)分析，眼下，中秋、國(guó)慶兩節(jié)將至，餐飲企業(yè)進(jìn)入旺銷季節(jié)，接下來(lái)要充分利用“中秋小長(zhǎng)假”、“十一黃金周”假期所帶來(lái)的旅游餐飲旺盛需求，提供品質(zhì)餐飲服務(wù)，保障人民群眾的美好生活體驗(yàn)，使全行業(yè)繼續(xù)保持穩(wěn)定發(fā)展的態(tài)勢(shì)。