餐飲業競爭進入地面纏斗階段，無論個人還是企業，想拓展影響力在原有的模式下只能靠開店，但資質、資金都成為阻礙其發展的溝壑。隨著F+的推出，生產資質、門店成本都將不是問題，F+已經鑄就舞臺，只等你來盡情展示，引吭高歌。

　　在經歷了餐廳自營外帶外送、廚務外燴、第三方專業送餐之后，與“堂食”概念相對的“外食”業務迎來了第四次革命性產業升級。飯美美作為新浪潮的引領者，以新科技、新模式、新品類入局外賣領域，在行業內全球首推F+飯美美鮮食外賣平臺，無縫化整合從菜品采購、制作到終端銷售的全產業鏈，用“個性廚藝標準化＋智能工業化廚房＋智能售賣機”實現“研發、生產、銷售”可監控、一體化的鮮食外賣新模式，并推出“F+”APP，實現線下智能售賣機消費場景與線上社交場景相結合，實現高效“引流”，打造完整的商業生態圈。

　　（2018年8月26日，“創造飯圈101”F+飯美美鮮食外賣平臺2018戰略發布會在北京國貿大酒店隆重舉行，飯美美創始人郝景振、飯美美聯合創始人張嫻攜全體飯美美同仁與行業 、學者專家、業界翹楚、媒體朋友一同見證“新模式.新外賣”的外食新升級時代的開啟。）

　　新外賣，全產業鏈無縫銜接

　　從2016年7月27日，飯美美一代1.0版本智能售賣機正式上線開始，飯美美除了收獲了一批對美味和美好生活有著深入追求的忠實擁躉，還積累下來了中央廚房、餐品標準化及工業化研發、智能化售賣終端、電子商務運營等多個業務版塊的標準模板。這些標準化的模塊成為飯美美快速發展的 堅實基礎。

　　（飯美美創始人郝景振）

　　飯美美創始人郝景振指出：“飯美美的此次戰略升級主要圍繞兩個方面，一是‘F＋’從應用型APP升級為社交型APP。二是，飯美美從智能餐飲企業升級為新型餐飲平臺企業。升級后的飯美美，憑借前3年的豐厚積累，一方面以大數據為依托，通過數據沉淀和數據檢測，輸出智能售賣機的點位選擇標準和銷售標準，指導加盟商精準選址及營銷；另一方面，以標準化生產線為基礎，輸出智能工業化廚房的構建標準，為餐飲品牌及更多有類似需求的企業提供服務。而F＋平臺和強大的個性廚藝標準化研發團隊，將為前兩者保駕護航。“

　　從團購平臺時代開始，餐廳就努力嘗試通過“外食”的形式拓展餐廳有限的經營時間和空間。曾有多家知名餐廳利用“年夜飯”時段在團購平臺上推出成套的年夜飯外食產品套餐。但多次出現過由于生產能力估計不足、物流運送時效難以控制導致的“供不上”、“送不到”的尷尬。究其原因，不外乎平臺方與生產者信息獲取不對稱、各自對對方業務能力的理解不準確和業務銜接的間隙過大， 終導致“各家自掃門前雪”的窘境。

　　相較于純粹的餐廳和第三方外送公司，飯美美F+鮮食外賣平臺的推出，通過整合現有成熟的功能模塊，從而實現對餐品從生產到外送的整個流程有著更強的把控力。飯美美成熟的區塊鏈數據技術，使得每一盒盒飯售出后，信息可以“秒速”回饋工廠、及時補貨并判斷新需求指導生產。

　　（飯美美聯合創始人張嫻）

　　飯美美聯合創始人張嫻告訴大家：“F+將成為飯美美現有業務板塊的整合調度中樞，通過科學化的手段為餐飲企業和美食達人‘賦能’，增加其產能、穩定其品質、保證其安全。飯美美具有自主知識產權的生產線、冷鏈倉儲及物流通路、冷熱一體的智能售賣終端，使得從產業鏈上形成閉環、完美賦能餐飲業成為可能。”

　　值得一提的是，以智能售賣機為主要銷售場景的鮮食外賣平臺，擺脫了普通外賣“人等飯”的尷尬局面，“飯等人”模式讓“每個企業擁有一個24小時專屬食堂”成為可能。

　　鮮食，味道和健康的更高級保障

　　F+平臺主打“鮮食”概念。讓“外食”有著“堂食”般的溫度和口味，讓在外奮斗的人們通過吃好飯獲得更多的幸福感，這也是飯美美創始人的初心和發愿。

　　傳統的外帶和外送，是餐廳所生產出來的美好的一種延伸，飯美美致力于將這種“美好”變得更加“美妙”。從“好”到“妙”，飯美美做的是發揮科技的精準性，同時用數據反饋、分析訴求，讓科技更有人情味。

　　（中國烹飪協會會長姜俊賢充分肯定了飯美美鮮食外賣平臺的價值）

　　因為信息的不對稱與不透明，消費者因為“看不到”所以對于傳統的外送業務是有隱憂的。這種擔心主要集中在餐品的生產過程是否潔凈、安全，運送的過程是否能安全、快速，拿到手里是否有溫度、有口感、有營養。

　　飯美美用“三步走”消除隱憂，不僅“鮮”而且有保障。

　　首先，飯美美全程信息透明，餐食熟制后通過專業設備將其核心溫度迅速降溫至10℃以下，并進入全程冷鏈倉儲和運輸，之后“抵達”世界首臺集冷藏和加熱于一體的智能售賣機中2-8℃保存，待到消費者點餐后，經過80-100秒加熱， 終送到消費者手中。所有數據經過嚴格的檢測和嚴謹的實驗，真正實現全過程可查詢、可監控，冷鏈鎖鮮、智能復鮮的全過程都可以讓消費者“肚明心知”。此次發布會，張嫻還特別詳細介紹了飯美美推出的第三代智能售賣機。新一代售賣機擁有“一熱三冷”四個出餐口，大大提高了出餐效率。

　　第二，飯美美全程高標準嚴要求。全冷鏈保證了食物口感的同時，有效抑制了因為傳統送餐箱式熱鏈運輸會產生的不良細菌滋生。飯美美采用高標準建設產品質量，用規模化銷售平抑成本，讓“鮮美”以理性的價格回歸公眾視野。

　　第三，飯美美接受多層次、全方位監管。出于對自身品牌的責任感，飯美美自己的生產品質和生產工藝要求極其嚴格，用區塊鏈技術將自己的全流程數據置于分銷商及消費者的高度關注之下，這一切皆源自飯美美強烈的責任感和對自身專業度的信心。

　　（中國物業管理協會會長沈建忠總結了過去兩年來與飯美美的成功合作模式，并表示選擇一種健康、安全、快捷的就餐形式，是每個物業都應該給予充分重視的事情。）

　　飯圈，從fan到飯

　　F+鮮食外賣平臺將飯美美的互聯網公司屬性進一步提升，以外食的應用場景獲客，增加現有業務下的社交屬性，提升用戶粘性，F+正嘗試以“外食平臺化”在互聯網應用領域不斷細分的大環境下，試水一種未來。

　　（世界中餐名廚交流協會會長李耀云、遼菜掌門/中國首批元老級烹飪大師劉敬賢、戴派海鮮創始人/中華十大名廚戴書經、中華寶鼎創始人/中國十佳烹飪大師李啟貴及眾多烹飪大師出席了此次發布會。）

　　飯美美通過自身的技術優勢，有能力將品牌餐飲、烹飪大師、美食達人、地方小吃通過現代工業技術實現“復制”和“量產”。傳統的“飯圈”理念通常指的是“粉絲（fans）圈”，而通過F+“飯圈”將 次真正與“飯”發生密切的聯系。而101則表示，F+平臺的四大板塊將分別優選100個品牌、大師、達人、小吃入駐，而每一個都必須是百里挑一的精品。

　　（資深美食評論家/一大口美食榜創始人董克平講述他自己對傳承、對美食的理解。）

　　在F+的業務版圖上，除了用名人、名店、名菜豐富目前的產品線，還將發揮社交媒體屬性，讓這些忠誠于美味的粉絲不僅停留在“看的見”的階段，更能“吃得著”、“帶的走”。讓名店、達人真正成為大“IP”，讓知識和技藝配上經濟的翅膀，得到更好的保護和回饋。

　　（姜俊賢、郝景振為酒鄉居酒屋、羅私服等20余個餐飲企業頒發首批入駐F+品牌紀念尊）

　　F+提供了更為靈活、多樣的合作方式。以達人為例，只要能滿足每日30單的預定量，飯美美就能將達人的配方投入生產線、分配到售賣機，實現“定制你的午餐”的美好愿望；日銷滿200單就可以在F+平臺上正式“開店”。以后達人再發布新菜品的制作工藝，TA的“飯圈”回復將不僅僅是“學到啦！”“受教啦！”，而會有“吃到啦！”“好好吃！”的鮮活評價。

　　（此次大會由中央電視臺著名主持人鄭峻峰主持）