美國知名中餐連鎖品牌PFChang‘sChinaBistro(中文名“華館”)已在中國開設了頭家分店。

　　PFChang‘s在上海的頭家餐廳“Americanbistro”(美國小酒館)于4月底開業，該公司首席執行官MichaelOsanloo對未來在中國的發展寄予高度期望。

　　他對記者表示：“我真誠地認為我們在中國將比在美國做的更大。”

　　PFChang‘s目前在全球擁有300多家分店，并且正加大力度進行國際擴張。該公司計劃2018年在美國以外開設12到14家新餐廳，包括在中國、玻利維亞和巴基斯坦等國。

　　在測試中，PFChang‘s發現，“美國小酒館”的概念 能引起中國顧客的共鳴。雖然該餐廳的設計和菜單形式有所調整，但仍保留了其美國餐廳的很多因素。

　　Osanloo表示：“我們在中國的餐廳目前更受歡迎的三道菜也是在美國更受歡迎的四道菜中的三道：張氏雞(Chang‘schicken)、生菜包(lettucewraps)和美味蝦(dynamiteshrimp)。”