冷鍋串串，又名麻辣燙，串串香，是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變串串香，屬于川菜系。冷鍋串串早出現(xiàn)在二十世紀(jì)80年代中期的成都。成都一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計(jì)，就在一些熱鬧的場(chǎng)所如商場(chǎng)、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營(yíng)“串串香”，所以屬于火鍋的一種，但略有不同。

它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀，用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串， 后放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時(shí)，可按自己的喜好添加油碟，醋碟等等。冷鍋串串因其方便實(shí)用且經(jīng)濟(jì)美味的特性在市場(chǎng)上獲得了迅速發(fā)展，現(xiàn)今的冷鍋串串早已走出成都，成為深受廣大民眾喜愛的小吃。

　　冷鍋串串香操作方式簡(jiǎn)單也十分靈活，擺攤開店均可經(jīng)營(yíng)，店面規(guī)模可大可小。冷鍋串串在售賣過程中，由消費(fèi)者自己按需自取，吃完后數(shù)簽收錢，服務(wù)過程簡(jiǎn)單明了。特別夏天更是冷鍋串串香銷售旺季，走在路邊經(jīng)常看見無論是攤位上還是店里坐無虛席，許多消費(fèi)者都喜歡一邊吃冷鍋串串，一邊喝著冰鎮(zhèn)的酒水，冷鍋串串香的銷售利潤(rùn)自然十分可觀，超出了一般小吃項(xiàng)目。

　　冷鍋串串香加盟優(yōu)勢(shì)

　　市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

　　冷鍋串串口味南北皆宜，特色鮮明突出，在成都已是火遍全城的項(xiàng)目，必將流行于全國(guó)，現(xiàn)在開店，面對(duì)廣闊市場(chǎng)，讓財(cái)富贏在起跑線上！

　　技術(shù)優(yōu)勢(shì)

　　冷鍋串串香，所有底料、調(diào)料全程配送，全部達(dá)到國(guó)標(biāo)和經(jīng)QS認(rèn)證，經(jīng)營(yíng)者無需有任何經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)基礎(chǔ)，均可做出與總店一樣的經(jīng)典味道，讓您輕松當(dāng)老板！

　　競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

　　冷鍋串串香，全程全面配套， 口品打造，全面媒體宣傳，加上系列專屬物，如品牌碗碟、筷套、專利料理臺(tái)、專利煮爐等，以及全程營(yíng)銷服務(wù)，讓您經(jīng)營(yíng)風(fēng)聲水起，立于不敗之地！

　　成本優(yōu)勢(shì)

　　冷鍋串串香，全程調(diào)料配送，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于您自行炒料，無廚師，讓您直線降低人工支出，無廚房，更大大節(jié)約能耗開支，低成本，高利盈的同時(shí)，不為人工犯愁，將大大提高您店里的管理效益！