串串火鍋一種全新的火鍋經(jīng)營、消費模式贏取大部分其它火鍋的消費人群，消費者不會被自助火鍋的環(huán)境、檔次、以及經(jīng)濟狀況所約束。

它以低廉的價格、豐富的菜品、火熱的就餐環(huán)境而吸引廣大消費者。為了保證大家用吃三流火鍋的錢吃上優(yōu)異火鍋的菜，公司自己購買知名的火鍋底料生產(chǎn)設(shè)備和引進知名的質(zhì)量檢測設(shè)備，力求做到健康，營養(yǎng)的火鍋文化。

　　以衛(wèi)生為首、營養(yǎng)為要、大眾為本、關(guān)懷為上的經(jīng)營理念從原材料采購、菜品加工、底料加工都做到格律化監(jiān)督;很大限度滿足客人的需求，力求做到盡善盡美。

　　串串火鍋從食材選擇、材料加工、菜品種類、服務(wù)以及管理方式等方面都徹底顛覆了傳統(tǒng)火鍋的模式;突出美味、時尚、營養(yǎng)、健康的餐飲新模式。

　　串串火鍋在保留傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上融入后現(xiàn)代的時尚風格;打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式，全面提升軟、硬件建設(shè)，引入休閑餐飲新理念，打造符合重環(huán)境、重品味的全新自助火鍋菜品特色健康營養(yǎng)，風味特有。