重慶爺爺那輩飲食文化有限公司，是中國餐飲五十強-五斗米集團旗下子公司之一，是集餐飲連鎖、各類別火鍋研發、餐飲人才培養、餐飲標準化研究、物流體系建設為一體的產業化餐飲企業。公司以為國人提供健康火鍋美食為終身使命，以品味火鍋美食、豐滿精神世界為價值導向，秉承先成就他人、再成就企業的客戶觀，用流程化服務、標準化產品滋潤人心，成為服務大眾、服務行業的中國火鍋運營商。

爺爺那輩火鍋秉承重慶火鍋百年傳統精髓，結合現代工藝流程，經科學秘制而成，其集香味濃郁、湯鮮色亮、辣而不燥、鮮而不膩、麻辣鮮香于一鍋，美味盡享。

　　爺爺那輩火鍋以鄧小平改革開放時代精神為文化背景，讓消費者在享受經典美食的同時，更是緬懷、追憶爺爺那輩人質樸、創新、積極向上和感恩的時代精神，通過話劇、歌舞等多種演藝形式展現出印象火鍋的魅力，并結合火鍋雕塑文化、火鍋字畫、火鍋創意文化、火鍋體驗文化，給消費者“視覺、聽覺、味覺、嗅覺、心覺”全新的心靈和舌尖雙重文化體驗。

　　爺爺那輩火鍋品牌文化

　　爺爺那輩火鍋以鄧小平改革開放時代精神為文化背景，讓消費者在享受經典美食的同時，更是緬懷、追憶爺爺那輩人質樸、創新、積極向上和感恩的時代精神，通過話劇、歌舞等多種演藝形式展現出印象火鍋的魅力，并結合火鍋雕塑文化、火鍋字畫、火鍋創意文化、火鍋體驗文化，給消費者“視覺、聽覺、味覺、嗅覺、心覺”全新的心靈和舌尖雙重文化體驗。

　　1、爺爺那輩火鍋自創以鄧小平改革開放精神為背景的感恩懷舊文化系統。

　　一代人、一座城、一種生活、一段記憶、一份情在一個餐廳立體呈現，將人、城、生活融合為鄉土、鄉村、鄉親和恩情呈現。讓顧客感悟了“質樸、創新、積極向上和感恩”的時代精神。

　　2、爺爺那輩火鍋完美將鄧小平時代文化轉化為爺爺那輩火鍋文化。

　　將“發展才是硬道理”轉化為“味道才是硬道理”。

　　將“讓一部分先富起來，通過先富帶動后富， 終達到共同富裕”轉化為“讓一部分人先吃到爺爺那輩，通過先吃帶動后吃， 終達到一起吃”。

　　將“教育要從娃娃抓起”轉化為“火鍋要從爺爺那輩吃起”。

　　將“不管黑貓白貓，抓住老鼠才是好貓”轉化為“不管清湯紅湯，味道巴適才是好湯”。將“社會主義初級階段要堅持一百年，動搖不得”轉化為“爺爺那輩火鍋要吃一百年，動搖不得”……

　　3、爺爺那輩火鍋服務語民俗化，將顧客帶入那段記憶和那個時代。

　　迎賓歡迎時：老板來客了?；貞阂茫锩嬲?，樓上坐。

　　點菜時：人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，客官請點菜。

　　上菜時：客官，你們的下海物資來了……

　　爺爺那輩火鍋使命價值觀

　　一、定位：鑄就感恩文化火鍋美食運營商。

　　二、愿景：秉承火鍋精髓，讓重慶火鍋屹立于世界之林。

　　三、使命：為國人提供健康火鍋美食。

　　四、價值觀：品味火鍋美食，豐滿精神世界。

　　五、客戶觀：先成就他人，再成就企業。

　　六、人才觀：啟人之慧，用人之長。

　　七、產品觀：用流程化服務、標準化產品滋潤人心。