想開一家火鍋店究竟是選擇獨立經營還是投資連鎖品牌好?獨立經營風險大，選擇加盟不放心？然而有數據分析顯示，新手開店大多數選擇加盟模式，原因為何，一起來細細分析一下。

首先是品牌。如果是新手開店，一個陌生的品牌要想在競爭激烈的市場中站穩腳跟，可能需要花個幾年的時間，耗時又耗力。而能開啟加盟模式的品牌必然是大型連鎖品牌，久經沙場擁有較高的知名度，品牌自帶客量，可以節省很大一筆營銷費用。

　　第二點技術。開火鍋店保障味道正宗是首要任務，自己開店很難炒制出符合大眾口味的火鍋底料，況且一旦炒底料的師傅更換，味道就很難得到保障了。而選擇加盟完全不用擔心底料問題，由總部的專業研發團隊根據當地的口味進行一定比例的調制，并直接配送到店，十分便捷。

　　第三點管理。管理就像膠水，能將那些破損的地方修復。一個連鎖品牌經過歲月的洗禮后，都擁有較為完善的管理模式，加盟商可以直接利用這些經營管理方法打理火鍋店，能讓火鍋店快速進入盈利狀態。

　　品牌、技術、管理，能夠完整地支撐起一個火鍋店的日常運營，并且選擇加盟后，開店流程變得十分簡單，可以細分為：店鋪選址——圖紙審定——裝修指導——人員招聘培訓——物資確定采購——公司籌備小組到店——營銷宣傳——試營業及開業——持續的區域與管理督導支持，全程都有總部的大力扶持，每一位加盟商都能安心開店。

　　便捷加省心，便是很多人選擇火鍋加盟的原因。但是在選擇的時候不要盲目跟風，而應該具體考察品牌實力，朝天門火鍋依靠多年積淀的實力，曾先后獲得“重慶 ”、“中國火鍋十大品牌”、“中國五星級火鍋企業”、“中國餐飲百強企業”等榮譽稱號，目前全球加盟店已突破700家，實力強大，是值得信賴的誠信火鍋品牌。