開烤魚店怎么經營，現在是創業的關鍵，在市場中，各種各樣的項目多，不同的烤魚味道，都非常香濃，如何能夠讓人留戀忘返，成為消費者們認可的好味道，成功經營一家好烤魚店呢？

　　一、經營好一家烤魚店，首先是選址

店鋪的選址對店鋪的經營有著很大的作用，地段繁華，客流量會相對較大，但是競爭對手就有可能比較多，競爭的壓力相對較大。如果選址偏僻，租金便宜，可是客流量會相對較小，競爭不會特別慘烈，但是同樣的進店的人數也不一定會很多。可見店鋪選址是開門營業首先要思考的問題，甚至有人說店鋪選址如果選好了就是成功的一半，但是如果沒有選好就極有可能會失敗。

　　二、經營好一家烤魚店店鋪的形象也很重要

　　店鋪的形象就像人類穿衣服一樣，所謂人靠衣裝佛靠金裝，良好整潔的店鋪形象，會讓顧客覺得干凈、衛生、值得信賴，而那些花了心思做好的店面形象’風格、定位如果可以牢牢的抓住客戶的眼光，讓他能夠擁有走進店鋪的沖動，那就是一個好的店鋪形象，距離經營好一家烤魚店就更進一步了。

　　三、經營好一家烤魚店做好店鋪的宣傳也很重要

　　對于新開張的店鋪，好的到位的宣傳是必不可少的，門前醒目的LED屏，滾動的字幕刺激著消費者的視覺，給路過的客人派發的傳單，傳達著菜品的形象勾引著顧客的購買欲望，店鋪中飄出的食物香氣，深深刺激著顧客的嗅覺，爭取能夠將顧客引導到店里來。傳菜時的發朋友圈領免費飲料或者是贈送菜品，也為店鋪做到了宣傳，畢竟一個人的朋友圈如果有100個人再看的話，如果一天有20個人能夠幫助轉發，也能宣傳到2000個人了。

　　四、經營好一家烤魚店優秀的營業員也不可或缺

　　餐飲行業有個有名的“二八定律”，所謂二八定律就是指店鋪的開門營業其中只有百分之二十是依靠商品，余下的百分之八十是需要靠服務了。有了優質的營業員，能夠帶給客戶貼心的服務和賓至如歸的體驗，讓顧客覺得自己回到了家，有了家的感覺，就會一而再再而三的來到店里，顧客來消費的不僅僅是菜品，而是營業員帶來的服務，而營業員也能將店鋪當作自己的家的話，那么更會盡心盡力的工作，店鋪經營好就只是以一個時間問題了。

　　五、經營好一家烤魚店要有拳頭產品

　　烤魚店有很多，如何在眾多烤魚店中脫穎而出呢？經營好一家烤魚店要有拳頭產品，有自己家的特色產品，讓顧客來了就能想到，想到就要來。

　　民以食為天，中國的菜品千千萬，蒸烤烹炸，甜咸苦辣，葷素搭配。開烤魚店怎么經營才能經營好，不僅僅是食材的味道，還要講求方式方法，要有自己的定位，有自己的宣傳，有自己的招牌菜。