從古至今，火鍋美食誘惑力十足，尤其是重慶火鍋。它的口感比較偏麻辣，口味比較重，十分適合那些無辣不歡的消費者們，所以它在餐飲行業中發展的如火如荼。不過并不是所有的重慶火鍋店的生意都是想象的那么完美，也存在部分店鋪生意冷清的情況，為此很多創業者們也感到十分的頭疼。那么，開一家重慶火鍋店的失敗經驗都有哪些呢？

　　一、重慶火鍋店的盲目選址

選址是開店前期的一個重點，但很多創業者在營建火鍋店的時候，卻都忽視了選址的問題，只顧著在乎租金、人氣，完全不考慮其他方面會不會有問題，在選址過程中非常盲目，這樣很容易使店鋪的生意變得比較差。并且一個不適合的位置，帶來的后果都是以關門收場的，建議各位經營者們在選址的時候，一定要進行綜合性的考慮，不能盲目的進行選擇。還需要經營者提前做好市場調查工作，這樣才能清楚周圍消費者們的經濟水平、飲食喜好等方面，只有了解的越多，才能清楚該區域是否滿足創業者們開店的需求，避免出現挑選失敗的情況。

　　二、重慶火鍋店的盲目跟風

　　很多創業者都是看到重慶火鍋店生意火熱，才決定開火鍋店的。但因為創業者沒有任何的經驗，就只會一味的復制別人的經營管理模式。這樣只能夠學到表面的東西，卻不能真正的掌握相關的管理經驗，就會使自己的火鍋店看上去一點也不正宗、專業，很容易流失店內的顧客資源，從而導致重慶火鍋店的生意變得非常冷清。因此，為了保證重慶火鍋店的生意，創業者必須要在開店之前做好相關的了解，多學習重慶火鍋店的管理知識，這樣才能增加開店成功率。

　　三、火鍋店的資金管理

　　因為現在的火鍋店創業很火，所以很多火鍋店經營者都是新手開店，而新手開店常常會遇到這樣一個問題：明明準備了很多資金，但是錢還是不夠。這都是因為沒有經驗，導致店內的資金分配的不太合理，出現資金鏈斷裂的情況。建議創業者們在開重慶火鍋店之前，提前規劃好自己手中的資金，比如說房租多少、裝修多少、宣傳費多少、工資費用多少、采購費用多少等等。并且每一筆支出的明細都要記賬，這樣才能減少花錢大手大腳的情況出現，保證重慶火鍋店內資金充足。

　　以上這幾個錯誤是各位創業者們堅決不能犯的，以免影響到自己店鋪的生意。同時重慶火鍋店存在問題并不可怕，就算是有經驗的人士開店經營也是會有問題發生的，建議大家在處理問題的時候保持冷靜的態度，千萬不要慌張，這樣才能有效的解決問題，減少問題對重慶火鍋店的影響，促使該店鋪發展的越來越好。