大多數創業者都覺得這一步并不重要也就省略了，其實并非如此，經營者自身的心理建設是必不可少的。開店并不是一個短期過程。在這個過程中，經營者不僅會遇到各種各樣的困難，還要整日辛勞。
大家也都知道，自助火鍋店的經營模式是店鋪提供湯底，由顧客們自己選擇店鋪里提供的食材，同時也不限制選擇的數量多少。
自助火鍋的宗旨是讓每一位顧客享受到干凈衛生美食，同時又享受貼心的服務。選用包括海鮮、蔬菜、水果等近百個品種的火鍋食物，讓顧客只需花超值的價格，即可遍享自助火鍋美食。
